Kacang panggang dengan tarragon dan tetragon purée

Rempah-rempah ini membolehkan untuk mengubah rasa hidangan ke tak terhingga. Buat pengalaman dengan daging panggang ini dengan nikmatnya dengan pasta...

Kacang panggang dengan tarragon dan tetragon purée

Dalam Artikel Ini:

penyediaan: 20 minit

perapan: 1 jam

memasak: 15 minit

bahan-bahan:

bahan-bahan

Untuk 4 orang

  • 600 g hampir daging lembu
  • 400 g kentang
  • 350 g tetragon
  • kucai
  • tarragon
  • lemon
  • wain putih
  • minyak zaitun
  • garam dan lada
  • mentega
  • 1 sudu kanji
  • 150 ml susu
.

bahan-bahan

1 - Letakkan daging lembu itu dengan minyak, jus lemon, kucai cincang selama kira-kira satu jam (berfikir untuk memulangkan daging selepas setengah jam).

2 - Kupas kentang, potong dan potong.

.

bahan-bahan

3 - Sediakan tetragon dan masak selama 10 minit dalam air mendidih.

.

bahan-bahan

4 - Hancurkan kentang dan tetragon, tambah susu dan mentega. Simpan tepung yang hangat.

5 - Tuangkan daging sebelum memanggang. Apabila dimasak, musim dengan garam dan lada.

.

bahan-bahan

6 - Sediakan sos. Dalam periuk kecil, tuangkan jus perapan, cairkan satu sudu kanji dalam dua sudu wain putih. Panas sehingga anda mendapat krim. Tambah dua sudu krim segar.

Keluarkan dari panas dan kacau dalam tarragon cincang.

.

bahan-bahan

7 - Tuangkan daging.

.

bahan-bahan

8 - Hidangkan daging dengan kentang tumbuk.

Nikmati!

.

Petua kecil Eloise:

Daging boleh dimasak di kuali; anda boleh deglaze kuali dengan jus pembancuh.

Membeli-belah:

  • Alas meja dan apron: Artiga
  • Crockery: Jean-Baptiste BONNEFOUX - Potter - 33730 VILLANDRAUT

Articles Video Berkaitan: .


Artikel Yang Disyorkan
  • Buat keju buatan sendiri: Boursin jenis keju
  • Keropok Breton dengan epal
  • Krim Parsnip
  • Kek Pear
  • Verrines beras kelapa dan coulis mangga
  • Gigitan badam lazat, praline
  • Kek raja
Paling Kerap Dilawati Dari Kategori
Tambah Komen