Cod gratin

Hidangan ini adalah merawat untuk yang muda dan tua, tetapi kita mesti memastikan bahawa cod itu ditakdirkan dengan baik!

Cod gratin

Dalam Artikel Ini:

penyediaan:5 min (sehari sebelum) 30 minit sehari

memasak:50 minit

bahan-bahan:

Untuk 6 orang

  • 500 g garam masin
  • 1 kg kentang
  • 50 g mentega
  • ½ liter susu
  • lada, bawang, thyme, daun bay, pasli
  • 1 kepala bawang putih
  • 150 g keju parut

1. Hari sebelum itu, rendam cod sekurang-kurangnya 12 jam, kulit di atas untuk desalt. Tukar air sekali.

2. Masak cod dalam dua liter air dengan lada, 2 ulas bawang putih, 1 bawang kecil, 2 daun bay, sekeping thyme. Air mesti menggeletar, tanpa mendidih, supaya tidak mengeras cod.

3. Tuangkan cod, kemudian keluarkan kulit, luruskannya, keluarkan tulang.

4. Macerate dengan minyak zaitun, 4 cengkih bawang putih yang dicincang dan pasli cincang. Pepper. Biarkan berdiri sekurang-kurangnya satu jam.

5. Sediakan kentang tumbuk, susu, mentega.

6. Campurkan kentang dan cecair mashed.

7. Taburkan dengan keju parut dan letakkan dalam ketuhar panas ½ jam.

Hidangkan dengan salad hijau.

Nikmati!

Petua kecil Eloise

Laraskan jumlah susu kepada pelbagai jenis kentang yang digunakan.

Air memasak cod boleh digunakan untuk membuat sup.

Cod gratin: bawang putih

Cod gratin

Cod gratin: bawang putih

Ramuan untuk cod gratin

Cod gratin: bawang putih

Menguras cod

Cod gratin: bawang putih

Campurkan cod dengan hashish

Cod gratin: bawang putih

Penyediaan kentang tumbuk

Cod gratin: untuk

Keju parut di atas pinggan

Articles Video Berkaitan: Traditional Newfoundland Cod au Gratin - Bonita's Kitchen.


Artikel Yang Disyorkan
  • Ham endives & Leerdammer
  • Idea untuk resipi lempeng untuk candlemas
  • Pai lazat dari taman sayuran dan kebun
  • Cara memasak tiram: jenis dan resipi
  • Menyediakan gigitan kubis dengan salmon yang salai
  • Memasak keju: resipi di Comté
  • Vol-au-bolong di Chaussee aux Moines
Paling Kerap Dilawati Dari Kategori
Tambah Komen