Kambing di kampung kami


Kambing di kampung kami

Dalam Artikel Ini:

Kisah sedih kambing putih Monsieur Seguin telah meninggalkan tanda. Tetapi sebelas baka kambing Perancis, yang dipelihara, sama seperti kawasan di mana mereka dilahirkan.

Kambing Alpine

Kambing Alpine

Sedikit sejarah

Kambing didapati di hampir semua Perancis, dengan baka tempatan masih terdapat di terroirs asal mereka. Walau bagaimanapun, kumpulan 1.3 juta ekor di mana 1.1 juta ekor kambing sebahagian besarnya dikuasai oleh dua baka tenusu Switzerland, Alpine dan Saanen. Di Perancis, terdapat 11 baka kambing tempatan yang diiktiraf, termasuk 8 di metropolitan Perancis, yang semuanya hampir hilang pada separuh kedua abad ke-20.e abad: ketabahan mereka tidak sesuai untuk pertanian intensif. Dalam sejarah luar bandar Perancis, kambing sentiasa menjadi haiwan yang tidak mendapat faedah dari piawaian, kesatuan dan pertandingan yang dianjurkan untuk penternakan lembu. Pada akhir XIXe abad, ia adalah perkara biasa seperti ladang ladang dan menyediakan bekalan susu dan daging melalui penggunaan anak-anak.
Keupayaannya untuk berpuas hati dengan sumber bermusim - kosong, lindung nilai, tunggul - atau mengelupas, secara meluas dieksploitasi dan menggalakkan pembangunan baka tahan lasak menyokong perubahan makanan tiba-tiba dan sangat baik disesuaikan dengan terroir mereka. Keadaan persekitaran yang pelbagai ini, digabungkan dengan sejarah politik dan ekonomi tempatan, telah menghasilkan kepelbagaian besar ternakan Perancis dengan jenis genetik yang kini dicari di seluruh dunia. Baka kambing berada di ambang kepupusan pada 1980-an Kemudian persatuan ternakan dan Conservatory serantau telah melancarkan inisiatif untuk menyimpan, diikuti oleh organisasi penyelidikan. La Rove dan Poitevine adalah yang pertama mendapat manfaat daripada program pemuliharaan. Sejak tahun 2000, bilangan telah meningkat untuk semua baka tempatan, yang mewakili hanya 1% daripada populasi kambing Perancis. Walau bagaimanapun, usaha lebih daripada 20 tahun perlu diteruskan untuk memastikan pemuliharaan dan pembangunan mereka.

Angora manis

Kambing angora

kambing Angora, kambing tinggi untuk bulu yang terkenal: Ini mohair kambing berasal dari kawasan tanah tinggi di rantau Ankara (Turki), dan murni fleece dikhaskan untuk sultan. Itulah Jacques Coeur yang, dalam XVe abad, memperkenalkannya di Perancis. Seratnya kemudian digunakan untuk menenun kain liturgi dan pakaian imam. Kumpulan kawanan sekarang, kira-kira 4,000 kepala, dibina semula berkat impor pada tahun 1980-an. Saiznya kecil, Angora tetap pedesaan walaupun penampilannya yang sangat canggih. Dua kliping setahun menyediakan purata pengeluaran kasar 5 kg mohair.

Kambing Rusa Elegant

Kambing rusa

Kambing rusa, tenusu pedesaan dari Perancis Selatan dan tanduk berpintal indah. Hadir terutamanya di Tenggara, ia adalah baka tempatan yang paling diwakili selepas kambing Korsika. Ia secara tradisinya terdapat dalam kambing biri-biri besar transhumant di Alps ia menjadi panduan, dan susunya adalah tambahan kepada diet gembala. Hari ini, lebih daripada 8.000 kambing Rove amat dihargai untuk pengeluaran anak-anak yang berat, dan untuk belukar Rove, keju dalam proses mendapatkan label asal.
Selalunya merah, kadang-kadang dengan beberapa speckle putih, ia terutamanya dikenali oleh tanduknya yang berputar panjang yang menyimpang dalam bentuk lirik, yang memberikan keanggunan tertentu.

Poitevine, kambing tenusu

Kambing Poitevine

Kambing Poitou, kambing tenusu pedesaan Mengandungi lebih daripada 55,000 ketua pada permulaan XXe abad baka yang membuat zaman kegemilangan tenusu koperasi Poitou-Charentes telah dihancurkan oleh wabak ganas FMD pada tahun 1920. Kejatuhan nombor telah dihentikan sehingga tahun 1970-an, apabila Program cadangan baki telah disediakan. Kambing yang besar, tenang dan jinak, sangat dikenali dengan rambut panjang dan pakaiannya yang disebut "cape de Maure" (belakang hitam dengan perut dan anggota badan putih).
Tenusu yang sangat baik walaupun ketabahannya yang hebat, ia menghidupkan semula hari ini pembiakan Perancis dengan tenaga kerja melebihi 3,000 ekor. Salah satu aset terbesarnya adalah dengan pasti kekayaan susu yang luar biasa, mampu membuat keju terbaik.

Lorraine yang hebat

Baka ini dengan jumlah yang sangat rendah (hanya lebih dari 250 kepala) dipilih untuk ketabahannya (adaptasi kepada iklim yang sukar, diet pelbagai...) dan untuk kapasiti sebagai walker (rumput, transhumans, pastoralism). Sesuai dengan pembiakan yang meluas dan di luar, ia juga merupakan tenusu yang cukup produktif untuk membayar kerja pembiak baka. Kambing yang besar dan berdaging (kambing boleh mencapai 90 kg) mempunyai kot yang dikuasai oleh kelabu ermine (berwarna hitam dan putih), dengan rambut panjang di belakang membentuk sejenis rabung, tanduk cantik dan seekor goatee. Ia sesuai untuk mengekalkan dan membersihkan kawasan perang gelap, ruang hijau dan semak belukar.

Panduan dan alamat belanja

Persatuan kawan-kawan kambing Lorraine
[email protected] dan chevredelorraine.fr
Persatuan untuk pertahanan dan pembangunan kambing Poitevin
Tel: 05 49 79 19 25 atau [email protected] dan chevre-poitevine.org
Persatuan Kambing Kambing Rove
Tel: 04 42 23 86 45 atau [email protected] dan chevredurove.com
Persatuan Interprofesional Mohair Perancis
Telefon: 05 63 35 67 51 atau mohair-france.com
Perhatian, artikel yang diterbitkan pada awal 2015, koordinat telah berubah sejak

teks: Michel BEAUVAIS
teks: Guylaine GOULFIER

Articles Video Berkaitan: Kambing Boer Di Perlis.


Artikel Yang Disyorkan
  • Apa jenis anjing di apartmen di bandar?
  • Hens pada musim sejuk
  • The Jumping Giant of Flanders: sebuah kelinci luar biasa
  • Bolehkah seorang tetangga menghalang kita daripada menaikkan dua ekor kuda di padang rumput dengan alasan bahawa dia adalah pesta?
  • Kucing saya melaporkan haiwan mati, bagaimana untuk menerangkannya?
  • Apakah rawatan asas untuk memberi arnab anda
  • Bila dan bagaimana untuk memberi mandi kepada anjing anda?
Paling Kerap Dilawati Dari Kategori
Tambah Komen