Permainan terrine dengan cranberry


Permainan terrine dengan cranberry

Dalam Artikel Ini:

Bilangan orang: 10 orang

Senarai ramuan

  • Ragout permainan 400 g
  • 100 g hati babi
  • 100 g perut babi
  • 100 g daging sosej
  • 20 gram wain merah yang baik
  • 1 epal
  • 1 bouquet garni
  • 1 cincang kayu manis
  • 2 keping empat rempah
  • 2 tips pisau basil
  • 3 C ke S of porto
  • 10 jeli jeli dengan porto
  • 1 bawang merah
  • 6 cabang parsli
  • 50 g cranberry segar
  • Garam dan lada segar

Masa penyediaan: 1 jam

Masa memasak: 45 minit

Masa rehat: 12 jam

resipi

Potong permainan itu menjadi jalur dan letakkan dalam bekas

Kupas epal, potong dadu kecil dan taburkan pada daging

Tambah garni bunga, semua rempah, dan wain merah

Buku malam yang sejuk

Keesokan harinya, keluarkan daging permainan dan kiub epal

Gosok hati, payudara, bawang merah, pasli dan panggang dengan daging permainan, kiub epal, cranberry, wain Port dan daging sosis.

Isi terrace terrace dengan tudung dengan daging campuran ini, memastikan bahawa kepingan permainan diletakkan ke arah panjangnya

Kini ia mesti dimasak dalam mandi air pada suhu 68° ke jantung disediakan dengan penutup yang Oven pada suhu 180° selama 15 min kemudian turun ke 140° bagi baki memasak atau kira-kira 1 jam 30 minit jumlah.

Sediakan jeli apabila terrine menyejukkan dan tuangkan di muka bumi, letakkan di dalam peti sejuk.

nasihat

Terrine lebih baik selepas 3 hingga 4 hari di dalam peti sejuk

Terima kasih Rot68

Articles Video Berkaitan: .


Artikel Yang Disyorkan
  • Resipi lobak merah panas dan kambing

    Cuci dan mengupas lobak merah, meletakkan mereka dalam periuk, tutup dengan air, tambah kiub dan bawang, masak 25 minit, kemudian campuran mereka dalam pengisar. Mash mestilah lembut, tambah sedikit kuah baking jika terlalu tebal. Tambah krim, mungkin,...Lagi

    Views: 13081 +Video
  • Pai tomato / Bacon

    Pada panas, cairkan mentega dengan air dan secubit garam. Dari api, kacau dalam tepung, kacau dengan sudu kayu. Doh masuk ke dalam bola tanpa kesulitan. Campurkan adunan dengan tangan di dalam piring kue pra-buttered. Keluarkan pai kerakLagi

    Views: 3689 +Video
  • Surprise Tart

    Semasa menunggu buah-buahan musim panas, sila tetamu dengan pai yang lazat ini mencampur epal, krim dan krim kastanye.Lagi

    Views: 394 +Video
  • Applesauce dan krim buah berangan

    Nikmati musim dan ketersediaan buah-buahan ini untuk membuat epal kompos dan krim chestnutLagi

    Views: 13265 +Video
  • Yakitori

    Panaskan ketuhar hingga 240°. Kupas bawang dan potong ke dalam kuartal. Potong kiub ayam 3 cm. Jahit 3 keping ayam dan 2 keping bawang di atas sate sehingga berturut-turut. Di bahagian bawah hidangan berongga, letakkan 2 cm saus yakitori...Lagi

    Views: 3732 +Video
  • Resipi untuk wain peninggalan rumah

    Resipi untuk membuat aperitif buatan sendiri: wain elderberry.Lagi

    Views: 13212 +Video
  • Manfaat wajan memasak, cepat dan sihat

    Kuali adalah masakan tradisional masakan asia. Resipi yang ringkas atau rumit: ia memasak segala-galanya dengan kelajuan, ringan dan rasa!Lagi

    Views: 3607 +Video
  • Red Flanders Cappuccino, cus pan, goreng, emulsi lobak
  • Mangkuk tembikai dengan beri merah
  • Gratin dengan labu dan amaranth
  • Thailand dalam 4 ramuan: sos sate cepat
  • Kentang kentang dengan keju Roquefort
  • Mille-feuille dari 'Rose de France'
  • Krim merebak dengan hazelnut
Paling Kerap Dilawati Dari Kategori
Tambah Komen
Kebanyakan Artikel Mengulas