Kacang segar


Kacang segar

Dalam Artikel Ini:

Nikmati kacang segar dengan cepat kerana musim adalah pendek!

Spring: Raikan musim ringkas kacang segar

Dipilih sebelum matang, kacang dengan sekam hijau pucat dan bijirin sangat kecil dimakan mentah, dengan garam dan lada. Masak tetapi muda, di puncak rasa mereka, kacang-kacangan lembut dan hijau dalam yang indah. Pod firma mereka terbeban dengan baik, tanpa kesan. Hitung sekurang-kurangnya 2 kg kacang untuk 4 orang, dan bahkan lebih jika mereka kecil.

Kupas kacang segar

Makan mereka dalam masa 2 hari kerana kacang kering dengan cepat dan menjadi floury. Setelah ditembak, mereka mesti "dicuri" (dikupas). Anda boleh melakukannya mentah: tekan satu demi satu antara dua jari, selepas mencampakkan kulit di hujung pisau; tetapi operasi lebih mudah apabila mereka telah diluntur atau dimasak dengan air sebelum ini.

Bagaimana memasak kacang

Masak ini kacang 10 hingga 15 minit dalam air masin mendidih dengan sejambak gurih, sebelum menampungnya.
Sediakannya dalam salad, gaya Itali, dengan minyak zaitun, lemon, tomato dan parmesan. Mentega dengan jintan, disutuskan dalam mentega atau krim dengan bawang, kacang adalah merawat untuk melayani dengan bahu kambing. Delicious dalam sup dan stew, seperti cassoulet, bukan kacang.

Resipi: memasak kacang

  • Cod dengan kacang
  • Fillet domba ladang dengan lemon dan kacang yang diawetkan
  • Sikat ham dan risotto dengan kacang dan kacang
  • Salad pasta dengan kacang
  • Sup kacang muda
  • Tabouleh ayam cincang dengan kacang segar

Articles Video Berkaitan: Resep cara membuat sayur kacang merah segar.


Artikel Yang Disyorkan
  • Tuna mousse dan lemon candied
  • Morel: mengenali mereka dan masak mereka
  • Flaugnarde dengan kiwi
  • Resipi musim panas untuk makan tengah hari di taman
  • Bagaimana untuk meletakkan bit merah dalam balang?
  • Minuman menyegarkan dengan pudina
  • Cara memasak cendawan Paris
Paling Kerap Dilawati Dari Kategori
Tambah Komen