The fleur de sel bukan bunga


The fleur de sel bukan bunga

Dalam Artikel Ini:

Orang boleh dengan mudah membayangkan bunga halus yang terbuat dari kristal garam dengan cara salji salju... Tetapi imej ini hanya sah di dunia puisi kerana realitinya agak berbeza.

Apakah bunga garam?

Bunga garam terbentuk di permukaan paya garam.

Ia dihasilkan oleh tindakan angin yang, melewati kawasan itu, menguap air yang terkandung dalam tangki dan permukaannya, meninggalkan garam dan lapisan nipis kristal putih atau rosak yang akan menjadi fleur de sel yang terkenal selepas tuaian.

Bunga garam dibentuk hanya apabila keadaan cuaca sangat spesifik dipenuhi.

Pada musim panas, angin panas petang menyebabkan perbezaan suhu antara permukaan paya dan udara panas. Bunga garam kemudian disimpan dengan bantuan angin ini pada sisi lembangan.

Ia diperbuat daripada kristal sangat putih sangat halus kerana ia tidak pernah dihubungkan dengan bahagian bawah lembangan kerana penampilannya hanya berlaku apabila keadaan iklim semua bersama seperti yang kita lihat di atas.

Garam klasik dibentuk dengan cara yang berbeza, dengan penuangan dan penyejatan selama jangka masa panjang, manakala garam garam terbentuk dalam satu hari. Yang kedua juga dituai setiap petang, dengan tangan pada musim panas sebelum ia tenggelam dan menjadi garam kasar.

Saliculturist, dilengkapi dengan alat chestnut, aluminium atau resin khas yang bernama "ladle" atau "lousse" bergantung kepada rantau ini, dengan hati-hati memetik fleur de sel setiap petang sebelum mengeringkannya dan kemudian mengeringkannya di bawah sinar matahari. hari berikutnya.

Spesifikasi dari fleur de sel

The fleur de sel terdiri daripada kristal sangat halus sangat putih atau sedikit diwarnai dengan merah jambu jika ia mengandungi alga mikroskopik yang mengandungi nama manis Dunaliella salina. Alga merah ini dengan bau ungu memberikan semua kekhususannya kepada fleur de sel. Di dapur, dia betul-betul dihargai untuk rasa ini.

Sesetengah bunga garam tidak mengandungi dan oleh itu lebih putih dan lebih dihargai oleh tukang masak yang hebat. Produk ini juga dianggap sebagai komoditi mewah kerana harganya tinggi tetapi ia dibenarkan oleh pemilihan manual harian dan kualiti produk.

Gunakan di dapur

Fleur de sel adalah produk yang sangat halus yang mesti dinikmati tanpa memasak, jadi kami menambahnya pada saat terakhir pada hidangan selepas memasak. Garam ini mempunyai sifat melarutkan dengan cepat, ia memasuki tisu daging atau ikan dengan cepat dan berpengalaman tepat dan dengan kemahiran.

Articles Video Berkaitan: Epsom Salt For More Bright Colour Flower & Tasty Vegetables.


Artikel Yang Disyorkan
  • Berjaya menanam tomato dan lada

    Saya menyimpan beg hitam bumi, saya membuka mereka untuk mempunyai permukaan yang besar dan saya meletakkan mereka hitam di atas taman dapur. Saya menetapkan dengan batu di sudut. Buat lubang di tengah dan tanam tomato, lada atau timun anda. Ini menghalang pertumbuhan rumpai,...Lagi

    Views: 16121 +Video
  • Apa campuran untuk digunakan untuk potting?

    Musim bunga adalah tempoh tumbuhan potting. Sering kali ini dipasang di tanah yang tidak sesuai. Dan jika anda menyusun campuran ideal anda sendiri?Lagi

    Views: 13519 +Video
  • Analisis keupayaan air

    Kedatangan air minuman terus ke dalam kran kami adalah jelas kepada kami, tetapi banyak negara tidak begitu bernasib baik. Di perancis, majlis perbandaran mempunyai kewajipan untuk membuat air minuman disediakan kepada warganya. Air yang diagihkan mesti memenuhi kehendak...Lagi

    Views: 13465 +Video
  • Mempunyai taman anda dikekalkan oleh pro, mengurangkan cukai!

    Bagi kebanyakan pemilik rumah, taman ini merupakan salah satu aktiviti santai yang paling menyenangkan dalam seminggu. Walau bagaimanapun, terdapat banyak sebab mengapa suatu hari terdapat keperluan untuk secara berkala atau kadang-kadang menggunakan perkhidmatan...Lagi

    Views: 14798 +Video
  • Bagaimana mengaitkan mawar dengan perennials?

    Mawar adalah tetamu tetap di banyak taman. Untuk menemani mereka, pilihan perennials adalah luas, ikhtisar.Lagi

    Views: 15096 +Video
  • Memotong tomato

    Jika anda mengamalkan pemangkasan untuk tumbuhan tomato anda, ambil yang tamak di paksi daun dan potong dalam tanah pot. Letakkan semua di tempat teduh sementara gourmands membuat akar dan kemudian transplantasi mereka ke dalam taman anda. Anda mempunyai...Lagi

    Views: 15390 +Video
  • Tit biru

    Tit biru yang sangat biasa di taman kami adalah pemangsa yang berkesan terhadap serangga pada musim panas tetapi juga pada musim sejuk. Dia suka pokok kayu besar di mana dia tinggal sepanjang tahun.Lagi

    Views: 3775 +Video
  • Apa yang dipanggil apogee?
  • Taman penjagaan pokok Marcillé (49)
  • Sauce Laurel terhadap lepuh pic
  • Achilleae, Achillea filipendulina
  • Ladang buluh
  • Bunga hitam di taman
  • Simpan kelinci dari jauh
Paling Kerap Dilawati Dari Kategori
Tambah Komen
Kebanyakan Artikel Mengulas