Jualan langsung buah-buahan dan sayur-sayuran

Buah segar dan sayur-sayuran, bermusim, ditawarkan terus dari pengeluar kepada pengguna, adalah prinsip jualan langsung (AMAP, memilih di ladang, penyediaan bakul...). Kaedah pembelian, disesuaikan dengan organik, mempunyai banyak kelebihan: harga, kualiti (sering organik) dan pautan dengan kempen.

Jualan langsung buah-buahan dan sayur-sayuran

Dalam Artikel Ini:

Jualan langsung: cara pemasaran disesuaikan dengan organik

Sayur-sayuran AMAP

Litar pendek, atau rantaian pendek, ia adalah jualan langsung produk dari pengeluar kepada pengguna, atau termasuk sekumpulan jenis pengeluar perantaraan tunggal atau kedai: litar pintas sekali gus mengelakkan banyak litar konvensional perantaraan (pemborong, pembungkus, pengedar...).

Walau bagaimanapun, apa yang membezakan bio dari produk lain adalah, antara lain, kemungkinan bagi pengguna untuk "membeli terlibat". Oleh perbuatan pembelian, termasuk dengan membeli terus daripada pengeluar, ia komited kepada nilai-nilai tertentu: memberi tumpuan kepada hasil bermusim, menyokong ekonomi tempatan, mengekalkan hubungan antara bandar dan desa...

Jualan langsung adalah sangat mungkin untuk produk segar yang tidak terlalu sensitif, dan tidak memerlukan peranti teknikal khas (penyejukan, pembungkusan): buah-buahan dan sayur-sayuran sesuai untuk jenis jualan ini dengan "litar pintas". Terdapat juga telur, keju, wain.
Beberapa kaedah jualan langsung untuk buah-buahan dan sayur-sayuran adalah mungkin: pemilihan di ladang, kedai dan pasar petani, tetapi juga AMAP dan bakul buah-buahan dan sayur-sayuran.

Pengguna tahu bagaimana produk ditanam

jualan langsung membolehkan ketelusan ekologi buah-buahan dan sayur-sayuran: pengguna boleh meminta pengeluar amalan pertaniannya itu (pertanian organik, petani, alasan...), penggunaannya atau tanpa baja kimia dan racun perosak, dan kesan pengeluaran pada alam sekitar.

pengeluar, melalui hubungan ditubuhkan, "akauntabiliti" kepada orang yang akan makan strawberi atau zucchini kerana ia tidak lagi berfungsi dalam bayang-bayang pengedaran tanda besar atau pemborong. Ini amat sesuai untuk AMAP, di mana ahli dan pengeluar bersetuju dengan kaedah pertanian.

Satu ikatan sosial yang kuat antara bandar dan desa

Hubungan langsung ini juga menguatkan hubungan sosial antara petani dan pengguna, iaitu, untuk kesederhanaan, antara bandar dan desa.

Petani tahu siapa yang dia hasilkan, siapa yang akan memakan wortel atau salad, sebagai pengguna, dia menyedari kerja pengeluaran yang dilakukan di hulu. Kedua-duanya boleh meletakkan wajah pada satu di hujung rantai: anda hampir boleh mengatakan bahawa topeng jatuh!

Ketahui semula musim, rasa hasil segar dan kelainan yang dilupakan

Bakul sayuran bermusim

Pengguna (iaitu pembeli dan keluarganya, terutamanya kanak-kanak) mempelajari semula rasa buah dan sayuran bermusim, produk segar dan penampilan kadang-kadang tidak teratur buah atau sayur-sayuran ( di sini, tiada epal ultra-ditalibrasi, bersungguh-sungguh sama, begitu terang bahawa ia kelihatan seperti plastik, dan kemas di peti...).

Beliau mendapati jenis lama, seperti epal Paw serigala, parsnips, labu, lobak bola emas, Jerusalem artichokes... Semua khazanah ini warisan masakan kami kadang-kadang dilupakan kerana tidak sesuai untuk cita rasa semasa atau kekangan pengedaran tradisional (yang memerlukan pertumbuhan pesat, rintangan yang baik untuk pengangkutan, penampilan yang standard...).

Pengguna juga menyedari kekangan pengeluaran, bahaya iklim yang ditanggung oleh petani, dan persekitaran pengeluaran pertanian.

Nisbah prestasi harga yang menarik

Akhirnya, nisbah kualiti harga produk sangat menarik. Pembungkusan tidak atau sedikit, tiada buangan (semua yang dihasilkan dijual), tiada pengantara komersil: pengeluar berjaya menawarkan harga kira-kira bersamaan dengan peruncit besar, dengan kualiti rasa yang lebih baik dan pemakanan. Setiap orang adalah pemenang!

Kelemahan jarang jualan langsung

Jualan langsung juga mempunyai beberapa kelemahan. Pertama kerana ia adalah sistem atomized, sukar untuk diperkatakan kepada penggunaan jisim.

Kedua, kerana cara penjualan ini tidak diperpanjang untuk semua produk segar. Mereka yang paling sensitif terhadap kesihatan (daging, ikan, produk yang diproses), yang memerlukan sistem penyejukan atau pembungkusan khas, tidak boleh (atau tidak) dipasarkan langsung oleh pengeluar, kecuali mereka sangat baik lengkap.

Akhirnya, pengguna tidak mempunyai pilihan produk yang penting. Biasa yang akan ditawarkan pelbagai jenis buah-buahan dan sayur-sayuran (selalunya diimport), dia akan berpuas hati, dalam jualan langsung, hanya beberapa jenis: orang-orang yang tumbuh dalam negara dalam pusingan dan yang petani memilih untuk berkembang!

Articles Video Berkaitan: Mainan Sayuran dan Buah Buahan ?????????.


Artikel Yang Disyorkan
  • Barangan tentang
  • Bilakah geranium diganti dengan bunga dwitahunan?
  • Apa yang lebih baik untuk roda pemotong rumput: bola atau gelang cincin?
  • Berapa lamakah diperlukan untuk asparagus berkembang?
  • Alat yang betul untuk mengekalkan tanaman sayur-sayuran
  • Bagaimana hendak menyingkirkan whiteflies yang menyerang rumah hijau saya?
  • Tiliaceae / Tiliaceae
Paling Kerap Dilawati Dari Kategori
Tambah Komen