Dehidrasi cendawan


Dehidrasi cendawan

Dalam Artikel Ini:

Kaedah ini sesuai untuk spesimen kecil, seperti sangkakala, yang cendawan, anak-anak kecil kaki sheepshead atau chanterelles. Untuk cendawan yang lebih besar, semua kepingan hendaklah dihiris terlebih dahulu untuk mempercepatkan proses dehidrasi.

Cendawan dehidrasi

Sesungguhnya pengeringan mesti dilakukan kurang dari seminggu untuk mengekalkan rasa dan menghalang perkembangan acuan. Sekali kering, anda boleh mencampurkannya atau, lebih baik lagi, lulus mereka ke kilang lada atau robot. Serbuk halus yang diperolehi akan membawa nota berkayu yang luar biasa kepada semua sos anda dan persediaan lain.
Di dalamnya.
Membuat kalungan dengan tali dapur, menjaga untuk ruang cendawan atau mengatur pada sokongan (skrin, skrin halus, rak) berhampiran sumber haba (perapian, radiator) atau di tempat yang kering dan pengudaraan.
Di luar.
Kering penuaianmu di bawah matahari atau di bawah naungan, di kawasan pengudaraan yang baik, tetapi pastikan untuk mendapatkan cendawan anda pada waktu malam kerana mereka takut embun pagi.
Baked.
Bakar cendawan pada 60° C (2°), meninggalkan pintu ajar dan sehingga mereka kering dan segar.
Oleh Renault

Articles Video Berkaitan: 081326912561 | Tips Cara Pengendalian Busuk Buah Kakao.


Artikel Yang Disyorkan
  • Papillon salmon dengan sayur-sayuran
  • Flambé persik
  • Cara memasak adas: resipi dan pemakanan
  • Rebus kambing nenek saya
  • Maroilles tart
  • Salad Cretan dengan keju Feta
  • Apel yang dipanggang dari datuk saya
Paling Kerap Dilawati Dari Kategori
Tambah Komen