Timun: ringan dan menyegarkan

Timun adalah sayuran yang lazat pada musim panas. Segar dan segar, ringan, menyegarkan, ia dirasakan tanpa kesederhanaan!

Timun: ringan dan menyegarkan

Dalam Artikel Ini:

Timun, sayur musim panas yang menyegarkan

yang timun (Cucumis sativus) adalah tumbuhan herba herba keluarga Cucurbitaceaeseperti skuasy, zucchini, tembikai dan tembikai. Walaupun ia dimakan sebagai sayuran, timun adalah buah. Bahkan, botani, teluk! (baca: Buah, sayuran, apa perbezaan?)

Terdapat banyak spesies dan jenis, tetapi di Perancis, gerai-gerai itu kebanyakannya adalah timun hibrid gaya Belanda. hijau, agak kasar atau licin, sangat lama, dengan hujung sempit, dan tanpa biji (kebanyakan jenis yang dipasarkan hari ini adalah tanpa benihyang menjadikan mereka lebih mudah dihadam dan kurang kepahitan). Di tempat lain di dunia, kami mengonsumsi timun penampilan yang berbeza, kulit lebih kurang berduri, putih atau hijau, lebih kurang putaran dan bentuk jongkok...

Timun adalah dituai di taman antara bulan Mei dan Oktober (lihat petua tumbuh timun kita): ia adalah sayur musim panas yang lewat, dan anda akan menghargai sifatnya yang menyegarkan apabila panas. Walau bagaimanapun, kebanyakan timun yang terdapat di pasaran adalah tumbuh di bawah rumah hijau, dan mereka dihasilkan sepanjang tahun.

Timun atau jeruk?

Gherkin adalah timun yang dipilih muda dan disediakan dalam cuka dalam tin (lihat resep jeruk jeruk). Untuk kegunaan ini, beberapa jenis timun sangat sesuai: berfikir mengenainya jika anda ingin menuai jeruk di taman.

Sedikit sejarah

Timun asli berasal dari kaki Himalaya. Ia telah berkembang sekurang-kurangnya 3000 tahun yang lalu India, Greece dan Mesir. Banyak resipi tradisional negara ini menggunakan timun. Di Eropah, untuk jangka masa yang panjang, kita tetap sejuk dalam menghadapi sayur-sayuran ini dianggap terlalu berair dan "sejuk" pada Zaman Pertengahan: pada masa itu, teori mood berlaku dan makanan yang kaya dengan air tidak mempunyai akhbar yang baik. Pada abad ketujuh belas, angin berubah, dan timun menggoda aristokrasinya: ia menghargai ringannya, dianggap bergaya, kerana pada masa itu, makanan tersebut dianggap sangat sesuai untuk petani.

Timun, sayuran ringan!

Angka timun antara makanan yang paling rendah kalori! Ia mengandungi lebih daripada 95% air dan dengan kira-kira 2g karbohidrat setiap 100g dan hampir tidak ada lemak, ia boleh dimakan tanpa kesederhanaan. Ia tidak mengandungi banyak serat (0.7g setiap 100g) atau vitamin dan mineral. Akhirnya, timun sangat menyegarkan dan menghilangkan rasa dahaga, sebab itu ia mengundang diri untuk jadual musim panas kami.

Sediakan dan rasakan timun itu

Cucumber terutamanya dimakan vintagetetapi kita boleh masaknyaseperti zucchini. Ia boleh dikupas tetapi ia tidak wajib (terutamanya kerana beberapa mineral, vitamin dan antioksidan yang mengandungi timun tertumpu terutamanya dalam kulit). pilih ia firma, ikrar kesegaran dan kesederhanaan.

Dia bersiap sedia dihiris, diced atau parut, dan bercampur dengan yoghurt atau keju dan herba kotej (pudina, ketumbar, kiwi, dill...). Oleh itu, ia adalah bahan asas bagi Greek tzatziki atau raita India.

Dibentangkan dalam bentuk kayu, ia adalah akan mencelupkan dalam sos sejuk (mayonis, saus tartar, sos tomato...) untuk harga rendah ringan dan sihat pada masa aperitif.

Ia juga dikaitkan dengan crudités lain di salad campuran (lobak, tomato, wortel...), yang boleh dilengkapkan dengan kepiting, udang, salmon asap, dadu ayam, telur rebus, keju feta, keju kambing, atau buah-buahan (buah sitrus), hirisan epal, anggur...) untuk sentuhan manis dan gurih.

Timun juga boleh dimakan sup sejuk: timun baldu, gazpacho...

Ketahui juga timun Antilles

Timun: ringan dan menyegarkan: adalah

timun

Timun: ringan dan menyegarkan: adalah

Timun, Cucumis sativus

Timun: ringan dan menyegarkan: adalah

Timun kacangan

Timun: ringan dan menyegarkan: yang

Timun tepung untuk tzatziki

Timun: ringan dan menyegarkan: atau

Salad ketimun
Timun: ringan dan menyegarkan

FAQ - 💬

❓ Apa efek makan timun setiap hari?

👉 Mentimun menjadi salah satu sayuran yang mengandung kadar air terbanyak. Namun, efek samping mentimun bisa menyebabkan hilangnya cairan dalam tubuh. Biji mentimun mengandung cucurbitin, yakni senyawa yang memiliki sifat diuretik sehingga intensitas buang air kecil makin meningkat.

❓ Apa manfaat timun tikus?

👉 Khasiat. Mengatasi peradangan dan potensi antihistaminik, menurunkan darah tinggi, mengobati demam, diare, sakit cacar dan diabetes, memiliki aktivitas sebagai antiradang, penurun gula darah, obat cacing, meredakan rematik, mengobati katarak.

❓ Kenapa makan timun jadi sakit perut?

👉 Menurut UC Davis, mentimun mengandung cucurbitacin, senyawa yang ditemukan dalam buah dan sayuran lain termasuk labu, labu, dan semangka. Cucurbitacin menghasilkan rasa pahit yang ditemukan pada mentimun, dan juga merupakan penyebab perut kembung dan gangguan pencernaan.

❓ Apakah timun bagus untuk wanita?

👉 Sementara mentimun justru menjadi salah satu makanan sehat yang dianjurkan dikonsumsi wanita. Sebab, mentimun mengandung banyak antioksidan yang baik untuk kulit dan daya tahan tubuh.

❓ Apa manfaat makan timun mentah?

👉 Manfaat timun mentah dapat membantu melindungi tubuh dari kanker. Timun mengandung Cucurbitacin B (CuB) dalam jumlah yang tinggi. Senyawa tumbuhan alami ini dapat membantu melindungi tubuh dari kanker.

❓ Apakah timun baik dimakan setiap hari?

👉 Mengutip Single Care, mengkonsumsi timun setiap hari bisa membantu menjaga kulit sehat bercahaya, bebas noda, kerutan, dan garis halus.

Articles Video Berkaitan: Resep Dan Cara Membuat Es Pelangi Segar Dan Nikmat.


Artikel Yang Disyorkan
  • Saya menanam bunga mawar pada bulan November. Selepas musim sejuk ini, adakah mereka akan dipangkas?
  • Frangipani berusia 7 tahun saya masih tidak berbunga. Saya membawa mereka pada musim sejuk dan keluar pada musim panas. Apa yang perlu dilakukan?
  • 10 Gigitan serangga: pencegahan dan penjagaan
  • Komposisi musim bunga: columbines, azaleas dan hyacinths
  • Apa yang perlu ditanam pada bulan Mac di taman saya
  • 7 Jenis cendawan kegemaran bersemangat
  • Asparagus
Paling Kerap Dilawati Dari Kategori
Tambah Komen