Krim musim panas dengan geranium

Daun "geranium" dengan daun aromatik, yang sebenarnya pelargonium, membawa rasa luar biasa mereka kepada krim, krim ais dan pastri lain, tetapi juga dalam pemadat, sos dan sayur-sayuran lain...

Krim musim panas dengan geranium

Dalam Artikel Ini:

geranium

Geranium krim

Pelargonium capitatum - Pelargonium peltatum - Pelargonium zonal

Bunga-bunga, lebih sedikit wangi daripada daun akan sempurna dalam salad, untuk membuat kiub ais berbunga, serta mengkristal dengan gula.

"Geranium" dengan daun harum mempunyai beberapa wangian: epal, rose, lemon, hazelnut, pain, lada...
Sangat dihargai untuk bau mawarnya adalah pelargonium capitatum atau "geranium rosat". Daun-daunnya akan membuat minyak wangi gula atau kismis anda dengan cara yang lebih asli daripada polong vanila: sebaik sahaja anda mencuba, anda tidak boleh melakukannya tanpa ia!

Untuk ambil perhatian: terdapat aroma semula jadi geranium di kedai-kedai bekalan pastri. Ini sangat praktikal... dengan syarat anda mempunyai tangan yang ringan: hanya satu sudu teh setiap liter krim atau susu untuk minyak wangi.

Baca: Pelargonium wangi

CREAM SUMBER DENGAN GERANIUM

Untuk 4 orang:

  • 4 telur,
  • 20 dan 50 g gula,
  • setengah liter susu,
  • 1 sudu kanji,
  • selusin daun geranium wangi yang indah untuk dipilih dari atau setengah sudu teh aroma geranium.

Letakkan susu menjadi panas, kemudian hentikan gas. Hancurkan daun 30 minit: rasa untuk melihat apakah ia cukup wangi untuk citarasa anda, kemudian penapis.

Pukulkan kuning telur dengan 50 g gula, sehingga campurannya menjadi putih, letakkan kanji dan campuran. Masukkan susu wangi dan letakkan di atas panas, kacau sentiasa sehingga krim dimasak: kira-kira 5 minit, ia melilit jari. Jika ia mula "runtuh", tuangkan ke dalam mangkuk salad, dan kocok bersungguh-sungguh sehingga ia menjadi licin lagi.

Percuma dan tuangkan secawan yang bagus.
Pukul putih telur sehingga sangat teguh dan campurkan 20 g gula.
Dalam periuk besar, bawa air mendidih, kemudian turunkan api.
Dalam air mendidih ini, jatuhkan kepingan putih dengan satu sudu.
Jangan rebus dan pulangkan telur-telur ini ke salji, dengan skimmer, perlahan-lahan. Selepas 1/2 minit apabila mereka teguh untuk menyentuh, ambil dan masukkan penapis sebelum meletakkannya pada krim.

Nota: putih lebih baik dimasak di dalam air. Mereka adalah lebih baik (untuk rasa saya) yang dimasak dalam susu: terpulang kepada anda.

Hidangkan sejuk dengan brioche.

Pierrette NARDO.

Articles Video Berkaitan: Dry skin care | What to do to Hydrate Dry Skin.


Artikel Yang Disyorkan
  • Tortuous trees

    Willow kerinting, hazel berpintal, beech kerdil, zigzag mulberi... Semua pokok-pokok dan pokok renek menyediakan cawangan cerdik, taman yang sangat asal dan hiasan.Lagi

    Views: 11776 +Video
  • Gunakan lava di bahagian bawah kolam

    Di bahagian bawah kolam anda meletakkan lava gunung berapi berfungsi sebagai pra-penyaring untuk lumpur dan tanaman dapat dengan mudah berakar. Saya mempunyai kolam 20000 liter pada 4 tahap, saya mempunyai lebih banyak masalah pasu sejak pembelian lava gunung berapi. Penentuan makanan untuk...Lagi

    Views: 16213 +Video
  • Taman Mary di Troyes (10)

    Taman mary adalah taman zaman pertengahan yang pertama dibina oleh bandar troyes. Ia terletak di halaman hôtel de mauroy yang juga menempatkan house of the tool. Ia membentangkan dengan cara klasik taman hiasan tipikal yang suka untuk mengekalkan dari zaman pertengahan hingga renaisans.Lagi

    Views: 14089 +Video
  • Andromeda polifolia, Andromeda dengan daun podium

    Penanaman tips dan penanaman polifolia andromeda, kerdil renek tanah rawa yang mekar pada musim bunga.Lagi

    Views: 2938 +Video
  • Lapisan

    Lapisan adalah teknik pendaraban yang sangat sesuai untuk memanjat tumbuhan atau semak berkayu yang sukar disebarkan oleh keratan. Kaedah ini memungkinkan untuk mendapatkan tumbuhan yang serupa dengan kilang ibu, dengan cara yang cepat dan mudah.Lagi

    Views: 14350 +Video
  • Bahasa warna

    Buat kebun bercakap atau bunga-bunga anda, warna-warna bertindak atas visi kita tentang unsur-unsur persekitaran kita, mereka mempunyai bahasa yang kita semua sensitif. Blue kemurnian, kebenaran, kebijaksanaan, relaksasi, kesetiaan, kesetiaan, kesucian, keadilan hijau...Lagi

    Views: 3968 +Video
  • Cemara biru, keperibadian yang kuat

    Kebiasaan "benar" dan "palsu" biru datang dalam sebilangan besar kultivar kerdil yang lebih sedikit yang boleh direkomendasikan di sebuah taman kecil.Lagi

    Views: 13999 +Video
  • Gunakan bindweed sebagai rentetan
  • Van Houtte's Spirea
  • Kaitkan pokok tua dengan mawar
  • Pengkomputeran di taman 1/2
  • Balkoni dan teres
  • Diet guinea babi
  • Mulching
Paling Kerap Dilawati Dari Kategori
Tambah Komen
Kebanyakan Artikel Mengulas