Krim endive dengan kerang dan cendawan


Krim endive dengan kerang dan cendawan

Dalam Artikel Ini:

Mulut endif dengan kemahiran yang dihiasi dengan hanya kacang walnut dan cendawan berlapis emas. Merawat musim sejuk.

Krim endives, cendawan dan St. Jacques

Endives, kerang dan cendawan dalam perhatian penyediaan: 15 minit
memasak: 30 minit

bahan-bahan

Untuk 4 orang
  • 1.5 kg chicory
  • 12 kerang (tanpa karang)
  • 300 g cendawan dan cendawan tiram
  • 30 g mentega separuh masin
  • 1 sudu gula
  • 15 cc krim cecair
  • ½ limau kuning
  • 1 sudu minyak zaitun
  • 10 gr mentega
  • beberapa tangkai oregano
  • garam
  • lada kilang

penyediaan

Keluarkan daun pertama yang endif dan potong tumit.
Potong endif ke dalam kepingan dan cair dalam kuali (atau kuali) dengan 20 g mentega.
Taburkan dengan gula, garam, lada dan masak selama 20 hingga 25 minit, kacau secara teratur sehingga cair.
Letakkan bahagian dalam mangkuk pengisar, tuangkan jus lemon dan krim cair dan kacau. Pastikan hangat.
Bilas dan lap cendawan. Mince mereka.
Bilas oregano tersebut.
Dalam kuali, cairkan cendawan mentega dan peluh ke atas haba yang rendah selama 4 hingga 6 minit. Meningkatkan api untuk menguap air cendawan dan kemudian warna pada api yang tinggi selama beberapa saat. Pastikan hangat.
Keringkan kerang dengan baik.
Dalam kuali lain, panaskan minyak zaitun dan mentega dan masak kerang pada api yang tinggi 30 hingga 40 saat pada setiap sisi untuk menjadikannya berwarna dengan baik.
Hidangkan krim endif dalam mangkuk.
Tambah kerang dan beberapa cendawan dan taburkan dengan oregano cincang.
Petua: gantikan kerang dengan beberapa keping bacon yang telah anda panggang. Resipi ini ditawarkan oleh Interfel.

Articles Video Berkaitan: .


Artikel Yang Disyorkan
  • Penanam

    Campuran semua bahan dalam mangkuk salad besar dan letakkan di dalam peti sejuk.Lagi

    Views: 13184 +Video
  • Resipi Krismas: kerang

    Resipi saint jacques untuk malam tahun baru, dengan krim wain putih dan serbuk roti untuk bahagian gratin.Lagi

    Views: 12924 +Video
  • Logam buah merah coklat ganache

    Anda akan kagum dengan kesederhanaan pembuatan log ini... Apa yang boleh menjadi lebih biasa untuk mahu menarik perhatian tetamu anda dengan melakukan the pencuci mulut musim cuti.Lagi

    Views: 8845 +Video
  • Salur timun dengan rasa Asia

    Resipi salad musim panas yang diilhamkan oleh timun dari taman untuk hidangan yang berjaya, segar, ringan,... Merawat musim panas. Untuk mengetahui di EsdemGarden...Lagi

    Views: 12804 +Video
  • Pizza zucchini

    Resipi yang mudah dan asli pizza zucchiniLagi

    Views: 3733 +Video
  • Penyediaan rebusan ikan

    Memasak ikan seperti daging, dengan blanquette: idea yang mudah, serakah, cepat dan ringan untuk memberi makan seluruh keluarga hidangan unik dan seimbang...Lagi

    Views: 12894 +Video
  • Salad musim sejuk

    Resipi salad yang asal dan lazat, dibuat dengan jiffy dengan sayur-sayuran musim sejuk...Lagi

    Views: 8914 +Video
  • Susu bawang putih
  • Sup suplai lobak
  • Resipi lobak merah panas dan kambing
  • Puteri Amandine® Gnocchi dengan Sage
  • Quiche Pantas
  • Coklat semifreddo dan cip meringue: langkah demi langkah
  • Ikan putih kecil disumbat
Paling Kerap Dilawati Dari Kategori
Tambah Komen
Kebanyakan Artikel Mengulas