Masak cendawan: cepes dengan herba


Masak cendawan: cepes dengan herba

Dalam Artikel Ini:

Masak dan simpan cendawan.

Masak cendawan: cepes dengan herba

Penyediaan: 35 minit
Memasak: 15 minit

bahan-bahan

Untuk 5 balang 25 cl
  • 2 kg cep kecil (segar, teguh dan sihat)
  • 6 ulas bawang putih
  • 5 sprig thyme
  • 5 tangkai oregano
  • 5 daun bay kecil
  • Bahagian atas 5 cabang rosemary (kira-kira 4 cm)
  • Minyak zaitun tambahan
  • 20 cc cuka wain putih
  • 1 sudu besar lada putih
  • garam

penyediaan

Potong asas tanah cendawan porcini sebelum membersihkannya dalam kain lembap. Potong yang lebih besar dalam dua atau empat. Kupas dan cincang bawang putih halus. Bilas dan kemudian sembuhkan semua herba aromatik.
Dalam kuali, panaskan 3 sudu minyak dengan api sederhana sederhana. Keringkan cep, kacau sekali-sekala, sehingga mereka kembali dan menyerap semula air tumbuh-tumbuhan. Mentransfer mereka ke colander dan garam mereka. Biarkan mereka mengalir dengan baik.
Dalam periuk tahan karat, tuang 20 cawan minyak dan cuka. Tambah semua jenis herba (herba, bawang putih dan lada). Biarkan merenung selama 15 minit. Akhirnya, ambil haba dan ambil rempah dengan sudu slotted.
Bahagikan cep ke dalam balang yang disterilkan, memadatkannya tanpa menghancurkannya dan seli dengan herba.
Pakai campuran minyak dan cuka sekali lagi. Tuangkannya dengan segera pada cep. Tutup balang dengan kain untuk membiarkan mereka sejuk sepenuhnya.
Tuangkan cendawan ke atas cendawan untuk menutupi sepenuhnya dan mengelak balang yang disterilkan.
Label dengan kandungan dan tarikh pembuatan. Simpan makanan dalam tin di tempat yang sejuk dan kering dari cahaya dan biarkan cendawan berendam selama sekurang-kurangnya 15 hari sebelum makan.
Anda akan menyimpannya sehingga 6 bulan, dengan syarat mereka terus direndam.
Jars disterilkan dengan baik
Gunakan balang yang disusun hermetically direka untuk tujuan ini, dengan penutup kaca dan gasket getah, atau logam dengan benang skru. Meterai itu disediakan oleh topi logam getah.
Mensterilkan balang sebelum mengisi: Basuh dan bilas dan rendam 5 minit dalam air mendidih (dengan gasket atau kapsul). Jangan lap mereka, tetapi putarkan mereka di atas rak untuk membolehkan mereka kering.

Articles Video Berkaitan: .


Artikel Yang Disyorkan
  • Fougasse di Cantal
  • Bagaimana hendak menyediakan bawang merah dalam baju
  • Buat roti sendiri: resipi roti semolina
  • Chorizo ​​leek pancake (gluten free)
  • Krim sup labu (bahagian 2)
  • Spread untuk aperitif
  • Kue lapis merah jambu dengan bit dan kacang
Paling Kerap Dilawati Dari Kategori
Tambah Komen
Kebanyakan Artikel Mengulas