Dalam Artikel Ini:
Penyediaan ini sesuai untuk varieti hambar yang sedikit, seperti susu yang enak. Seperti biasa, pucat cendawan, parit dan bilas dengan air sejuk untuk menghentikan memasak. Tuangkan lagi dengan baik. Keluarkan mereka sebelum memukul mereka dalam dua bilik air. Makan dalam masa 6 bulan.
Garam membantu menjaga cendawan lebih lamaDalam air garam
- Rebus 150 g garam setiap liter air sebelum meliputi cendawan (dengan meninggalkan integer kecil dan memotong kepingan yang lain) tip.Petite: tuangkan minyak yang baik permukaan bersih yang mengelakkan filem acuan sebelum ditutup rapat.
Garam kasar
- Isikan balang anda dengan seli garam dan cendawan. Mula dan selesaikan dengan garam kasar untuk menghidupkan cecair ke dalam air garam. Akhirnya, tambah sedikit garam selepas beberapa hari.
- Jauhkan dari cahaya.
Kaedah pemeliharaan cendawan
- pembekuan
- pemuliharaan minyak
- dehidrasi
- mentega dalam lemak
- cuka
- pensterilan semulajadi
- dicelup dalam garam
Oleh Renault