Confit wain manis


Confit wain manis

Dalam Artikel Ini:

Disediakan dengan wain merah, putih atau rosem, jem ini mengikat atau melembutkan saus kaki kambing, payudara itik atau permainan. Ia dimakan pada roti bakar dengan foie gras dan menggantikan gula pada pai buah.

Confit wain manis


Untuk 2 periuk:
75 cl wain putih manis, merah atau rosem
1 bintang anise
650 g gula khas jem
2 keping kayu manis.
Tuang wain ke dalam periuk, masak hingga mendidih dan flambe. Tambah bahan-bahan lain. Rebus selama 2 minit.
Keluarkan anis dan masak dengan api kecil selama 20 hingga 30 minit, kacau sering.
Semak memasak dengan menjatuhkan beberapa titisan jeli pada hidangan sejuk: ia mesti membeku tanpa tenggelam.
Masukkan pasu, tutup dan kembalikan segera.

Articles Video Berkaitan: Dan Barber: A surprising parable of foie gras.


Artikel Yang Disyorkan
  • Applesauce dan krim buah berangan
  • Penyediaan artichoke di barigoule
  • Penyediaan domba dengan kacang segar
  • Pizza Mirabelles & kerepek coklat
  • Resipi percutian: capon disumbat dengan cep dan truffle
  • Cara memasak epal mengikut jenisnya
  • Cara memasak kiwi: faedah dan resipi
Paling Kerap Dilawati Dari Kategori
Tambah Komen