Dalam Artikel Ini:
Strawberry, blueberry, blackberry, cherry dan raspberry dalam gaya gazpacho pencuci mulut.
penyediaan: 15 minitmemasak: 05 minit
bahan-bahan
Untuk 4 orang- 500 g buah merah (strawberi, raspberi, blueberries, ceri, beri hitam)
- 1 halia segar
- 1 pod vanila
- 2 batang kayu manis
- 2 bintang badiane (anise bintang)
- 100 g gula perang
- 20 gram air
- Lada panggang
- Rempah (hiasan)
penyediaan
Kupas halia dan potong. Hancurkan kacang vanila dan kumpul benih.Dalam periuk, tuangkan 20 cawan air dan tambah biji vanila, cendawan, halia, kayu manis, anise bintang dan gula. Bawa hingga mendidih, kemudian reneh selama 5 minit dengan api sederhana.
Tuangkan buah ke dalam mangkuk salad dan tutup dengan sirap pedas. Biarkan sejuk, kemudian rizab dua jam di dalam peti sejuk. Keluarkan kayu manis, bintang anise dan vanila (tetapi simpan untuk dekorasi).
Campurkan buah-buahan secara kasar.
Bahagikan sup ke dalam gelas, tambah satu pusingan kilang lada dan dihiasi dengan rempah-rempah.
Buah merah beku
Buah merah beku sesuai. Masak mereka dengan sirap selama 5 minit. Jika anda kehabisan masa, letakkan sup dalam peti sejuk selama 15 minit untuk memastikan ia sejuk. Apabila berkhidmat, anda boleh menambah 2 sudu kirsch.