Cod dengan foie gras


Cod dengan foie gras

Dalam Artikel Ini:

Bilangan orang: 4

Senarai ramuan

  • 4 kotak persegi 150 g masing-masing
  • 150g foie gras (anda boleh menggunakan keseluruhan atau blok foie gras)
  • 2 buah ara
  • 1 bawang besar (atau dua buah kecil)
  • 30 gr krim berat
  • 10 gram wain putih kering
  • tepung sedikit
  • minyak zaitun
  • 20 g mentega
  • 1/2 sekam pasli
  • garam
  • lada

Masa penyediaan: 25 minit

Masa memasak: 4 minit

resipi

Langkah 1: sos

Potong bawang dan perlahan-lahan memotongnya dengan mentega.

Sebaik sahaja bawang mula coklat anda boleh menambah krim, wain putih dan pasli.

Kemudian potong 100g foie gras ke dalam kiub kasar dan biarkan ia mencairkan dalam sos, kacau sering.

Rebus pada api yang rendah, masa untuk memasak ikan.

Langkah 2: Kod

Garam dan lada cobbles tepung.

Kemudian kembalikan blok dalam kuali selama 2 atau 3 minit pada setiap sisi bergantung kepada ketebalan.

Langkah 3: Dressage

Tuangkan sos berasaskan plat dalam dan tambahkan cod.

Kemudian letakkan ikan yang lain dengan foie gras dipotong menjadi jalur beberapa milimeter tebal.

Anda boleh berkhidmat dalam plat sup dengan sayuran dan sayur-sayuran hijau contohnya tetapi dinasihatkan untuk melayani ikan dalam sosnya secara berasingan.

Kemudian potong rempah ke dalam kepingan kecil dan taburkan piring.

Kemudian potong rajah yang lain menjadi 4 suku untuk menggunakan satu dalam hiasan setiap plat.

Anda boleh lada piring lada bakar semula sebelum disajikan.

nasihat

Selera makan yang baik!

Terima kasih Amandine

Articles Video Berkaitan: Despacito - Luis Fonsi, Daddy Yankee ft. Justin Bieber - Cover (Fingerstyle Guitar).


Artikel Yang Disyorkan
  • Cara memasak pisang: pemakanan dan resipi
  • Penyediaan daging lembu dengan bir, endive dan maroilles
  • Penyediaan branquette sapi dengan kacang dan bawang
  • Idea untuk resipi masam dan masam manis
  • Pear Nun dengan walnut dan bunga wisteria
  • Peralatan dan perkakas untuk membuat keju buatan sendiri
  • Galette des rois dengan coklat dan pir
Paling Kerap Dilawati Dari Kategori
Tambah Komen