Chocolate brownie, quenelle krim disebat dengan buah zaitun dari Sepanyol


Chocolate brownie, quenelle krim disebat dengan buah zaitun dari Sepanyol

Dalam Artikel Ini:

Kombinasi coklat dan zaitun yang menakjubkan untuk resipi dan krim coklat ini.

brownie coklat, krim disebat dan custard zaitun hitam

Brownie dengan coklat dan buah zaitun, idea asli. Penyediaan: 30 minit
Memasak: 10 minit

bahan-bahan

  • Untuk kek itu:
  • 200g coklat gelap
  • 3 telur
  • 130g gula tepung
  • 50g tepung gandum
  • Biji walnut 60g
  • 1 jepit fleur de sel
  • 130g mentega manis
  • Untuk krim:
  • 40g gula tepung
  • 2 kuning telur
  • 25 keping susu separuh skim
  • 40g zaitun hitam
  • Untuk pengisian:
  • 200 keping krim keseluruhan
  • 20g gula gula
  • 60g zaitun hitam
  • Untuk acuan:
  • 15g mentega manis
  • 15g tepung gandum

penyediaan

Untuk kek itu:
Masukkan coklat untuk mencairkan dengan mentega. Pukul telur dengan gula.
Kasar menghancurkan walnut dan campurkan dengan telur. Masukkan tepung dan coklat cair. Akhirnya, selesaikan dengan sekeping fleur de sel.
Panaskan ketuhar hingga 180°. Mentega dan tepung acuan segi empat tepat. Tuangkan penyediaan ke dalam acuan kira-kira 2 cm tinggi, kemudian bakar selama 15 minit. Turunkan ketuhar kepada 160° dan masak 10 hingga 12 min.
Menentukan kadar kemasakan dengan menanam bilah pisau di brownies kemudian dibiarkan sejuk dalam acuan.
Untuk custard:
Pisau cincang zaitun. Pukul kuning telur dengan gula. Masukkan susu, kemudian zaitun.
Tuangkan campuran ke dalam periuk dan masak dengan api yang rendah. Kacau lembut dengan spatula sehingga mencapai suhu 84°. Tuangkan krim ke dalam mangkuk dan rizab di tempat yang sejuk.
Untuk krim disebat:
Hancurkan zaitun. Dalam mangkuk, tuangkan krim dan pukul dengan kerap. Apabila krim pekat, tambah gula dan terus memukul sehingga cahaya dan udara disebat. Sapukan dengan lembut pada cip zaitun.
Untuk latihan:
Unmold brownie itu, dipotong menjadi segi empat dan segitiga.
Dalam pinggan, letakkan sepotong kek, sudu kastard dengan buah zaitun dan dollop krim disebat dengan buah zaitun.
tip chef: Untuk menghasilkan ladu indah dengan krim disebat, gunakan sudu juga hollow dicelup dalam semangkuk air sejuk. mixnolives.fr

Articles Video Berkaitan: .


Artikel Yang Disyorkan
  • Scorzonera goreng dan salad mereka

    Scorzonera, sayur sayuran yang lazat. A dijumpai semula sebagai iringan untuk daging dan ayam, atau seperti di sini dalam donut biasa dengan salad daun beliau: lazat!Lagi

    Views: 8818 +Video
  • Lagun biru

    Isi ais shaker 2/3 tuangkan bahan, alkohol dan jus shake dengan kuat dan sediakan segeraLagi

    Views: 12998 +Video
  • Krim lemon

    Pencuci mulut yang mudah dan cepat dibuat dengan lemon organik atau tidak dihidangkan sebaik-baiknya.Lagi

    Views: 2145 +Video
  • Penyediaan gigitan tampalan kacang coklat

    Kuadrat kecil dengan kacang dan coklat, sesuai untuk menemani kopi.Lagi

    Views: 19189 +Video
  • Strawberry Verrines

    Campurkan keju putih dan krim. Kemudian maniskan kesempurnaan. Basuh strawberi, kemudian cadangkan 6 untuk hiasan. Dalam mangkuk salad, potong stroberi yang lain, kemudian taburkan dengan gula vanila. Campurkan cookies, kemudian sisihkan. Buat cermin:...Lagi

    Views: 3729 +Video
  • Lemak ayam yakitori gaya Jepun

    Buat ayam dan bawang kecil anda sendiri yang diasinkan di barbeku atau di dalam ketuhar. Naik dengan kikkoman sos yakitoriLagi

    Views: 12958 +Video
  • Cara memasak badam: faedah dan resipi

    Fakta pemakanan, kesihatan dan resipi dengan badam.Lagi

    Views: 12815 +Video
  • Kacang hijau dalam sos putih
  • Cara memasak pisang: pemakanan dan resipi
  • Salad Quenelle-Comté-Hazelnuts
  • Salad cendawan dengan udang
  • Cara memasak dan menampung unggas guinea
  • Aprikot verrines & coklat putih
  • Lempeng sayuran
Paling Kerap Dilawati Dari Kategori
Tambah Komen
Kebanyakan Artikel Mengulas