Chocolate brownie, quenelle krim disebat dengan buah zaitun dari Sepanyol


Chocolate brownie, quenelle krim disebat dengan buah zaitun dari Sepanyol

Dalam Artikel Ini:

Kombinasi coklat dan zaitun yang menakjubkan untuk resipi dan krim coklat ini.

brownie coklat, krim disebat dan custard zaitun hitam

Brownie dengan coklat dan buah zaitun, idea asli. Penyediaan: 30 minit
Memasak: 10 minit

bahan-bahan

  • Untuk kek itu:
  • 200g coklat gelap
  • 3 telur
  • 130g gula tepung
  • 50g tepung gandum
  • Biji walnut 60g
  • 1 jepit fleur de sel
  • 130g mentega manis
  • Untuk krim:
  • 40g gula tepung
  • 2 kuning telur
  • 25 keping susu separuh skim
  • 40g zaitun hitam
  • Untuk pengisian:
  • 200 keping krim keseluruhan
  • 20g gula gula
  • 60g zaitun hitam
  • Untuk acuan:
  • 15g mentega manis
  • 15g tepung gandum

penyediaan

Untuk kek itu:
Masukkan coklat untuk mencairkan dengan mentega. Pukul telur dengan gula.
Kasar menghancurkan walnut dan campurkan dengan telur. Masukkan tepung dan coklat cair. Akhirnya, selesaikan dengan sekeping fleur de sel.
Panaskan ketuhar hingga 180°. Mentega dan tepung acuan segi empat tepat. Tuangkan penyediaan ke dalam acuan kira-kira 2 cm tinggi, kemudian bakar selama 15 minit. Turunkan ketuhar kepada 160° dan masak 10 hingga 12 min.
Menentukan kadar kemasakan dengan menanam bilah pisau di brownies kemudian dibiarkan sejuk dalam acuan.
Untuk custard:
Pisau cincang zaitun. Pukul kuning telur dengan gula. Masukkan susu, kemudian zaitun.
Tuangkan campuran ke dalam periuk dan masak dengan api yang rendah. Kacau lembut dengan spatula sehingga mencapai suhu 84°. Tuangkan krim ke dalam mangkuk dan rizab di tempat yang sejuk.
Untuk krim disebat:
Hancurkan zaitun. Dalam mangkuk, tuangkan krim dan pukul dengan kerap. Apabila krim pekat, tambah gula dan terus memukul sehingga cahaya dan udara disebat. Sapukan dengan lembut pada cip zaitun.
Untuk latihan:
Unmold brownie itu, dipotong menjadi segi empat dan segitiga.
Dalam pinggan, letakkan sepotong kek, sudu kastard dengan buah zaitun dan dollop krim disebat dengan buah zaitun.
tip chef: Untuk menghasilkan ladu indah dengan krim disebat, gunakan sudu juga hollow dicelup dalam semangkuk air sejuk. mixnolives.fr

Articles Video Berkaitan: .


Artikel Yang Disyorkan
  • Nectarine gratin

    Nectarines lazat dalam gratin ini untuk berkhidmat panas atau sejuk...Lagi

    Views: 8828 +Video
  • Trout disumbat dengan krisan

    Basuh cendawan dan cincang halus 6, potong jalur lain. Potong dalam 3 atau 4 keping 8 krisan, cincang daun. Di dalam kuali yang dibakar, cairkan sedikit bawang merah. Masukkan cendawan yang dicincang, taburkan secukup rasa dan biarkan...Lagi

    Views: 13304 +Video
  • Vitamin Cocktail dengan Apple dan Lime

    Minuman berasaskan vitamin yang diperbuat daripada limau dan apel tart: buah koki dan energizingLagi

    Views: 12975 +Video
  • Herring masin dengan wain putih

    Letakkan perigi di dalam bekas dan tambah bersamaan dengan lima kuantiti air sejuk, rizab malam di dalam peti sejuk untuk penyahgaraman. Keesokan harinya, letakkan herring anda dalam jala (keluarkan rabung utama, sirip, ekor dan kepala) bawang bawang, wortel kemudian potong mereka di...Lagi

    Views: 13231 +Video
  • Thailand dalam 4 bahan: kelapa ayam kukus kukus

    Resipi ayam yang ringkas dan eksotik dengan santan dan kari merah thai.Lagi

    Views: 13285 +Video
  • Aperitif: lidi ayam dengan nanas

    Untuk piknik anda, aperitif atau bufet musim panas, idea resipi asal dan lazat skewer ayam yang dimasak dengan tarragon dan diiringi oleh...Lagi

    Views: 12762 +Video
  • Cara memasak buah ara: resipi dan pemakanan

    Bagaimana memasak ara? Nasihat EsdemGarden.Lagi

    Views: 12823 +Video
  • Penyediaan gyozas: ravioli daging babi Jepun
  • Tartin dengan krim biji kering
  • Fromagerie
  • Kek mini dengan pisang
  • Millefeuille mentega kecil
  • Selamat datang ke Lisbon: cod di Lagareiro
  • Cara memasak vanila: jenis dan resipi
Paling Kerap Dilawati Dari Kategori
Tambah Komen