Poularde dengan madu dan buah-buahan kering


Poularde dengan madu dan buah-buahan kering

Dalam Artikel Ini:

Apabila aprikot, buah ara dan tarikh bergabung dengan ayam untuk mencipta hidangan percutian.

Poularde dengan madu dan buah-buahan kering

bahan-bahan

Untuk 6 orang
  • 1 Label ayam ladang merah
  • 1 sudu kecil. minyak sudu
  • 100 g madu cair (akasia atau seribu bunga)
  • 2 bintang badiane
  • 1 sudu kecil. benih ketumbar kopi
  • 1/2 cu. lada yang dihancurkan
  • 1/2 cu. kopi empat rempah
  • 1/2 cu. serbuk kayu manis
  • 1 batang kayu manis
  • 2 pasang lada
  • garam & lada

penyediaan

pembungkusan
12 buah ara kering
12 aprikot kering
12 tarikh
4 daun bay
Polenta rhinestones
500 g polenta
50 gram susu
50 g currants
80 g mentega
minyak kacang tanah
Panaskan ketuhar hingga 210° C (teh 7).
Susunkan ayam dalam hidangan penaik, minyak, garam dan lada. Bakar separuh ke atas. Masak 1 jam 30 minit.
Semasa masa ini, tuangkan madu ke dalam periuk. Masukkan semua rempah, termasuk batang kayu manis dalam kepingan. Bawa hingga mendidih 2 min.
Kemudian bilas buah-buahan kering; letakkan dalam madu dan masak dengan perlahan selama 5 minit. Keluarkan dari api.
Sediakan polenta: tuangkan satu liter air dalam periuk, tambah susu, 80 g mentega dan garam. Bawa kepada rasa takut dan tuangkan polenta dalam hujan tanpa berhenti mengaduk dengan spatula. Apabila ia adalah homogen, tambah anggur, campuran, memanjangkan memasak selama beberapa minit tanpa membiarkan pergi.
Minyak hidangan besar di mana anda menuangkan polenta; tamp, keluarkan permukaan, sejuk, kemudian potong ke dalam pucks atau lozenges.
Kira-kira 30 minit sebelum akhir memasak ayam, keluarkan lemak. Tuangkan madu dengan rempah-rempah pada ayam, susunkan buah-buahan kering serta polenta dan daun teluk. Masukkan kembali ke dalam ketuhar selama 30 minit.
Sebelum menghidangkan tetamu anda, susunkan ayam pada hidangan panas. Letakkan sekeliling buah-buahan kering dan polenta. Gosok jus memasak dan jaket poularde atau sediakannya secara berasingan, dalam bot saus panas. Resipi ini adalah dari folder: Malam Tahun Baru Klasik
Truffles foie gras
Salmon diasinkan dalam bahasa Sweden
Vacherin ais praline
Perayaan wain, tawaran yang baik
Oleh Blandine Vié
Daripada pengarang yang sama, fail: Bajet Krismas

Articles Video Berkaitan: .


Artikel Yang Disyorkan
  • Blinis dengan labu dan telur rebus (bebas gluten)

    Sediakan dan rasakan resipi blinis ini dengan labu dan telur rebus (tanpa gluten)Lagi

    Views: 12997 +Video
  • Kepakaran dan resipi Lorraine

    Dari hidangan tradisional hingga hidangan pencuci mulut gourmet, dari kesesakan hingga pai untuk kuih daging dalam sos: menemui lorraine, masakan dan produknya dari...Lagi

    Views: 12960 +Video
  • Resipi Quinoa berasaskan starter hingga pencuci mulut

    Nasihat pemakanan dan semua manfaat quinoa dalam resipi masin atau manis.Lagi

    Views: 13214 +Video
  • Strawberry patties

    Cléry, charlotte, gariguette... Gerai-gerai pasaran penuh warna, stroberi menggoda kita...Lagi

    Views: 8863 +Video
  • Krim wortel dengan buah berangan dan anggur

    Kekwa, wortel, buah-buahan dan rempah kering bertemu dalam krim pencuci mulut bermusim.Lagi

    Views: 12798 +Video
  • Potée Lorraine

    Rendam kacang kering semalaman dalam air sejuk (bekas besar, jumlah berganda) rebus kubis dan kacang selama 5 minit, longkang dan buang air tepung kacang dan potong lobak, daun saderi, kentang, wortel...Lagi

    Views: 3695 +Video
  • Sayuran parut kecil

    Sediakan sayur-sayuran dengan membasuh mereka, dan mengupas lobak. Biarkan kulit dengan zucchini. Parut sayuran dan sisihkan. Panaskan minyak dalam kuali dan gorengkan bawang cincang. Tambahkan sayur-sayuran dan masak dengan api sederhana selama kira-kira 15 hingga 20 minit...Lagi

    Views: 3715 +Video
  • Hancurkan dengan daun bawang
  • Resipi percutian: Kek malaikat dengan praline merah jambu
  • Pai Krismas dengan foie gras dan payudara itik *
  • Salad campuran
  • Kue berbulu tanpa gluten
  • Pai Paskah
  • Burung unggas Guinea dengan tiga buah buah
Paling Kerap Dilawati Dari Kategori
Tambah Komen
Kebanyakan Artikel Mengulas