Mash

Salad musim sejuk dengan kecemerlangan, selada kambing adalah satu kemestian untuk hidangan percutian! Tetapi jangan biarkan diri anda dari sumber omega 3 yang penting ini, yang rasa halus dan manis akan menggembirakan semua sayap!

Mash

Dalam Artikel Ini:

pengenalan

Daun selada kambing

Lettuce kambing (Valerianella locusta) adalah tumbuhan herba tahunan kecil dari keluarga Valérianaceae. Daun yang hijau dan bulat disusun dalam roset. Tanaman utama dituai pada musim sejuk, di mana daun tender lembut dimakan sebagai salad, yang menghasilkannya sebagai "manis". Keseronokan untuk gourmet...

Kelebihan pemakanan

Seperti salad salad lain menyumbang kepada diet seimbang. Ia mengandungi vitamin dalam kuantiti yang cukup (C dan E khususnya), serta beta-carotenes (yang membantu untuk mensintesis vitamin A). Ini memberikan kebaikan antioksidan, penting untuk mengatasi tindakan radikal bebas dan penuaan sel. Kandungan vitamin B9 yang tinggi juga akan menjadi sekutu bagi ibu-ibu masa depan. Akhirnya, ia juga kaya dengan besi.

Tetapi salad selada kambing sangat terkenal dengan kandungan Omega 3. Dengan 240 mg setiap 100 g, ia berkesan menambah pengambilan ikan berminyak, dan memegang kandungan gula tinggi yang diperkaya marjerin! Ingat bahawa asid lemak ini memainkan peranan perlindungan terhadap penyakit kardiovaskular dan pencegahan penyakit Alzheimer.

Sebagai 100 g salad selada kambing segar hanya membawa 14 Kcal: anda boleh mengonsumsinya tanpa kesederhanaan... jika anda menolak panggilan vinaigrette!

Pembelian dan pemuliharaan

Salad sayur-sayuran dengan salad kambing

Lettuce segar kambing ditemui di gerai di musim luruh dan musim sejuk. Elakkan beg yang lain sepanjang tahun, dan rasa salad ini sebagai keseronokan bermusim, seperti ceri atau strawberi!

Pilih daun hijau dengan tiada tanda layu atau menguning.

Bilas dengan air sejuk, untuk menghilangkan biji pasir yang terperangkap di antara daun.

Anda boleh menyimpannya selama 2 atau 3 hari di dalam peti sejuk, dalam bekas tertutup.

Di dapur

Chews secara tradisinya digunakan sebagai salad. Untuk menghargai rasa yang sangat halus, elakkan vinaigrettes yang dibebankan dengan cuka, lemon atau lada.

Anda boleh menggunakannya untuk mengiringi salmon asap, sosej, tetapi juga sayur-sayuran mentah, dicampur dengan kepingan bit dan kernel walnut.

Anda boleh mencincangnya, dan menambahnya pada hidangan quiche atau omelet anda. Ia juga berjalan lancar dengan keju segar.

Lebih asli, cubalah halus, seperti yang anda lakukan dengan air kencing, atau bercampur dengan keju kotej dan lemon fillet, untuk menemani ikan halus.

Pada masa lalu

Jika anda menghidangkannya dalam salad, pastikan untuk musim hanya pada saat terakhir.

Articles Video Berkaitan: M*A*S*H S11-03.


Artikel Yang Disyorkan
  • Daun-daun anggrek zygopetalum saya di hujung dan noda. Apa yang perlu dilakukan?
  • Januari di balkoni dan di teres
  • Sebuah teres yang subur. Bagaimana untuk membawa pulang kampung ke bandar
  • Apa yang perlu ditanam dalam palung yang luas, 30 cm dalam dan panjang 55 cm?
  • Ladang di permaculture: memastikan pengawasan tanaman yang baik
  • Bagaimana untuk melawan aphids pada pokok buah?
  • Adakah kita perlu mengembalikan teratai air semasa musim sejuk?
Paling Kerap Dilawati Dari Kategori
Tambah Komen