Chayote

Sama ada ia dipanggil chayote, christophine atau darling, sayuran tropika yang hebat ini patut dijemput ke meja kami. Mentah, dalam salad, chayote segar; dimasak, masak, ia cair di dalam mulut... Untuk mengetahui!

Chayote

Dalam Artikel Ini:

Sayuran yang berbau pulau-pulau

chayote

Chayote (atau chayote), juga dikenali christophine, darling atau xuxu, adalah sayur-sayuran tropika ditanam secara meluas dan digunakan di Kepulauan (Mauritius, Reunion dan Guadeloupe, untuk menamakan beberapa). Ia juga ditemui di Perancis, sepanjang tahun, di gerai-gerai buah-buahan dan sayur-sayuran dan pasar raya: anda mungkin perasan sayuran pelik ini sama dengan pir yang besar (15-20 cm) berjalur, beralun dan bengkak, dengan kulit yang sering kasar, kadang-kadang sedikit berkilat dengan prickles kecil, hijau atau kuning pucat. Kulit, sangat keras, menyembunyikan daging putih dengan pucat hijau, tegas, walaupun renyah, yang mengelilingi "inti". Chayote mempunyai rasa ringan, tidak begitu ketara, membangkitkan zucchini dan kentang.

asal

Chayote adalah buah tumbuhan saka, Sechium edule, milik keluarga Cucurbitaceae. Ia membentuk anggur dan membaluti semua media: mendaki ini agak kuat, dan pengeluaran satu kaki boleh mencecah puluhan kilogram. Asalnya dari Amerika Selatan (terutamanya Mexico), chayote secara beransur-ansur menyebar ke semua kawasan tropika planet ini. Tidak diketahui di Eropah, ia telah ditemui selama beberapa tahun dalam perdagangan, bersama buah-buahan eksotik.

Tips Membeli dan Pemeliharaan

Terdapat jenis chayote hijau (ini adalah yang paling biasa di rak), yang lain kuning pucat (yang dipanggil "putih"), maka jangan tertipu oleh warna untuk memilih salah satu yang bukan kriteria kematangan. Apabila chayote sempurna masak (iaitu, bersedia untuk bercambah), ia terbuka pada satu hujung, untuk membiarkan pucuk muda. Yang berkata, anda mungkin tidak dapat mencari dalam perdagangan pada tahap terakhir pematangan ini. Elakkan dalam apa-apa kes suntikan yang kulitnya lebam atau bernoda. Chayote terus dengan baik dengan syarat ia diletakkan di tempat yang sejuk, terlindung daripada cahaya, untuk mengganggu proses percambahan dalam laci sayuran peti sejuk, jadi anda boleh mengharapkan untuk menjaga selama beberapa minggu.

Di dapur

Rebus Chayote

Chayote boleh dimakan mentah atau dimasak. Ia dikupas sebelum atau selepas memasak; hati sebaiknya dibuang kerana, walaupun dimakan, ia tetap sedikit sukar, walaupun dimasak. Mentah, parut, dalam dadu kecil atau jalur nipis, chayote dimakan dalam salad; dimasak, ia boleh digoreng dan berfungsi sebagai hidangan sampingan. Ia amat sesuai untuk menyediakan gratin, sup dan sup.

.

Dalam chayote, semuanya baik!

Kita gunakan yang paling kerap buah kilang, iaitu chayote sendiri, tetapi tahu bahawa di kawasan tropika, kami juga seronok dalam akar Umbi yang (disebut "darling kentang" pada Réunion), daun ( "bredes darling", untuk memasak seperti bayam), dan pucuk yang, berpakaian seperti asparagus dan dihargai untuk rasa halus mereka.

Perladangan dan kebudayaan

Memupuk tumbuhan ini di dalam iklim kita agak mudah difikirkan, dengan penuaian pada musim luruh: baca lembaran praktikal kami pada soto yang semakin meningkat.

Articles Video Berkaitan: How to grow Chayote from Fruit to Fruits (佛手瓜).


Artikel Yang Disyorkan
  • Reput Brown

    Kulat ini mencapai sejumlah besar pokok buah-buahan. Monilia disebarkan oleh luka epidermis yang disebabkan oleh serangga, burung pecking, fros... Dan boleh merebak ke buah-buahan berdekatan dengan hujan, atau serangga. Setelah sampai, buah mulai...Lagi

    Views: 14431 +Video
  • Daun oleander saya menjadi hitam dan melekit. Bagaimanakah saya boleh memperlakukannya?

    Isu-isu berkebun di daun oleander saya menjadi hitam dan melekit. Bagaimanakah saya boleh memperlakukannya? Pakar-pakar taman EsdemGarden...Lagi

    Views: 1505 +Video
  • Memilih kebun anda: dimensi, kebenaran, bahan

    Bergantung kepada jenis, gudang taman boleh digunakan untuk menyimpan alat atau menjadi kebergantungan sebenar. Pilihan model itu bergantung pada penggunaannya dan...Lagi

    Views: 8041 +Video
  • Petua mengenai

    Taman penyemai batu alpukat, litchee atau tarikh nuclei bukan bola tanah liat baca juga trik anda untuk pokok dan pokok renek cari trik anda untuk menanam pokok dan semak-semak... Untuk melawan chlorosis, (kekurangan besi), daun bertukar menjadi kuning, nenek saya meletakkan kepingan besi, kuku atau... Perkara-perkara semut cari barangan anda untuk menyimpan semut itu... Terhadap semut-semut keras semut yang dihancurkan.Lagi

    Views: 16078 +Video
  • Bolehkah kita menanam rumput di atas teres?

    Soalan-soalan berkebun bolehkah kita menanam rumput di atas teresnya? Ahli taman EsdemGarden menjawab andaLagi

    Views: 8999 +Video
  • Lay gratings kayu di teres

    Sekiranya salutan mineral tua dan lusuh dari teres anda tidak lagi sesuai dengan anda, tidak seminit untuk membazir! Dalam sekelip mata, ganti lantai...Lagi

    Views: 5852 +Video
  • Petua mengenai

    Taman talc terhadap aphids talc terhadap semut talc dan abu kayu terhadap aphids juga membaca petua anda untuk pokok dan pokok renek cari trik anda untuk menanam pokok dan pokok renek... Untuk melawan chlorosis, (kekurangan besi), daun bertukar menjadi kuning, nenek saya meletakkan kepalan besi, kuku atau... Perkara semut cari barangan anda untuk menjauhkan semut... Terhadap semut-semut keras semut yang dihancurkan.Lagi

    Views: 16088 +Video
  • Fireworks, penanam yang terang
  • Daun oleander saya menjadi hitam dan melekit. Bagaimanakah saya boleh memperlakukannya?
  • Tiada peningkatan yang ketara dalam kualiti udara pada tahun 2008
  • Tiga penyelesaian untuk tanah kering kering
  • Bagaimana untuk melindungi terowong atau rumah hijau plastik?
  • Bawa terakhir Pyrenees akan hilang
  • Daun quince saya adalah berkerut. Mengapa?
Paling Kerap Dilawati Dari Kategori
Tambah Komen