Caponata


Caponata

Dalam Artikel Ini:

Bilangan orang: 6

Senarai ramuan

  • 1 kg terung
  • 1 kg tomato masak
  • 2 cabang cawangan-cawangan
  • 2 bawang (atau 500 gr bawang kecil)
  • 3 lada
  • 150 gr zaitun hijau atau hitam
  • 3 sudu makan
  • 8 c Cuka wain lama
  • 4 sudu minyak zaitun
  • 1 sudu gula
  • garam dan lada

Masa penyediaan: 20 minit

Masa memasak: 1 jam 40 minit

resipi

Basuh semua sayuran.

Potong ubi kecil ke dalam kubus kecil, lada menjadi jalur, celery menjadi kepingan kecil, dan potong bawang.

Dalam kuali, panaskan minyak dan goreng bumbung.

Tambah bawang, saderi dan lada.

Biarkan masak dengan api yang rendah.

Kupas tomato itu.

Potong mereka kira-kira dan letakkan di dalam kuali.

Masukkan gula, tutup dan reneh selama 1 jam 30 minit. Jus mesti hampir hilang.

Tuang cuka, tambahkan penis dan zaitun, kemudian garam dan lada.

Tutup lagi dan teruskan masak selama 10 minit.

Hidangkan sejuk.

Caponata biasanya digunakan sebagai starter tetapi hidangan sampingan untuk daging panggang, yang sangat popular pada musim panas.

nasihat

Anda mempunyai sisa? Hiaskan dengan hidangan pasta yang dimasak 'al dente'!

Articles Video Berkaitan: How to make Caponata - Recipe by Laura Vitale - Laura in The Kitchen Episode 62.


Artikel Yang Disyorkan
  • Cuka wain merah

    Tuang anggur merah ke dalam cuka dan letakkan ibu anda dengan cuka di permukaan. Ibu mesti terapung. Sekiranya anda tidak mempunyai seorang ibu cuka anggur merah, tambahkan cuka organik anda yang tidak dipasteurisasi untuk satu pertiga. Ibu anda akan berlatih selepas beberapa minggu. Selepas...Lagi

    Views: 15182 +Video
  • Bolehkah kita membekukan wortel?

    Soalan berkebun tentang bolehkah kita membekukan wortel? Ahli taman EsdemGarden menjawab andaLagi

    Views: 8255 +Video
  • Resipi jem ceri dengan rempah

    Jem ceri yang dibumbui dengan lada, ulas, kayu manis dan kapulaga: merasai atau menemani hidangan utama.Lagi

    Views: 13208 +Video
  • Arnab yang diasinkan dengan wain aromatik dan merah

    Hari sebelum, potong arnab, lobak merah kulit dan dipotong menjadi jalur nipis peel bawang dan potong empat dan kemudian membekukan-y 2 ulas bawang putih peel dan menghancurkan detail kasar pisau rata daun bawang kecil sedikit...Lagi

    Views: 13202 +Video
  • Kembang kol memasak: resipi dan nasihat pemakanan

    Semua manfaat kembang kol: vitamin, sifat anti-keletihan, kenyang dan resipi untuk memanfaatkannya.Lagi

    Views: 13037 +Video
  • Kek ceri

    Untuk menukar clafoutis tradisional, buat kek ini yang akan merayu kepada anak muda dan tua.Lagi

    Views: 8757 +Video
  • Cara memasak pisang: pemakanan dan resipi

    Dalam sayur-sayuran atau buah-buahan, dari starter hingga pencuci mulut: idea resipi untuk memasak pisang.Lagi

    Views: 19200 +Video
  • Papillon salmon dengan sayur-sayuran
  • Sup suplai lobak
  • Gratin dengan labu dan amaranth
  • Hare terrine
  • Sup dan sup
  • Tian zucchini & tomato dengan mozzarella
  • Pai Krismas dengan foie gras dan payudara itik *
Paling Kerap Dilawati Dari Kategori
Tambah Komen
Kebanyakan Artikel Mengulas