Pengambilan makanan yang segar sepanjang tahun


Pengambilan makanan yang segar sepanjang tahun

Dalam Artikel Ini:

Dikenali selama hampir tiga abad, pengetinan memelihara buah dan sayuran dalam tempoh yang panjang tanpa risiko, sambil mengekalkan sifatnya.

Sedikit sejarah

Lelaki sentiasa mahu mengekalkan makanan mereka untuk menghadapi episod kebuluran dan turun naik tanaman. Bagaimanapun, sehingga tahun 1795, seorang penasihat Perancis, Nicolas Appert, tukang masak negeri itu, mencipta nenek moyang tembikar kalengan dengan menjunam botol yang ditutup dengan hermetikal yang mengandungi sayur-sayuran dalam air mendidih. Dia kemudian menyedari bahawa mereka disimpan lama selepas operasi ini. Istilah 'penganugerahan' memberi penghormatan kepada namanya. Pada tahun 1810, Pierre Durand memfailkan paten di England dan memperluaskan proses itu untuk menggunakan kotak besi. Timah dilahirkan!

Apakah persefahaman?

Ia adalah satu proses untuk memusnahkan bakteria, toksin dan patogen dalam makanan. Ini kemudiannya diletakkan dalam bekas kedap udara dan tertakluk kepada suhu tinggi (100-120° C) untuk masa yang tertentu yang akan diperlukan untuk pemusnahan unsur patogenik. Canning tentu saja buah-buahan dan sayur-sayuran, tetapi juga daging dan ikan. Persediaan tidak mengubah kualiti pemakanan makanan tetapi kadang-kadang mengubah rasa sedikit.

Bekas yang digunakan oleh individu biasanya adalah kaca balang khusus dengan tudung yang ditutup oleh mesin basuh getah dan disediakan dengan klip yang membolehkan untuk mengetatkan tudung. Dalam industri makanan, timah tinplate atau aluminium dengan crimping buatan kilang mestilah sempurna. Makanan kaleng kemudiannya dihasilkan secara pukal dan dalam kuantiti yang banyak.

Bagaimana untuk membuat persefahaman buatan rumah?

  • Mengambil balang khas dan membasmi mereka dengan mensterilkannya dalam periuk tekanan.

  • Tuai buah atau sayur-sayuran anda.

  • Peel mereka dan sediakan mereka cara anda. Mereka boleh dimasak atau mentah mengikut citarasa anda dan kerja yang anda mahu lakukan. Buah-buahan tidak boleh terlalu masak, aprikot, pic, plum, pear atau ceri akan ditutup dengan sirap sedikit manis sebelum pensterilan.

  • Masukkan buah atau sayur-sayuran anda di dalam balang dan tutupnya rapat dengan klip yang menghubungkan topi itu.

  • Semak bahawa meterai sudah ada.

  • Letakkan balang anda di dalam periuk tekanan atau sterilizer pada suhu 110-120° C. Tempoh operasi bergantung kepada saiz balang dan makanan dalam tin.

  • Kemudian biarkan sejuk dan letakkannya di dalam bilik yang gelap dan sejuk.

Masa pemuliharaan

Disiapkan dengan baik dan disimpan dalam keadaan yang baik buatan sendiri kalengan dapat dipelihara lebih dari satu tahun. Makanan kaleng mempunyai jangka hayat yang lebih lama (sehingga 5 tahun).

Articles Video Berkaitan: AMIRNA PILLS ORIGINAL.


Artikel Yang Disyorkan
  • Budak semak di balkoni

    Mengamalkan semak belukar di balkoni, sesetengah suka dengan sempurna dan akan menggembirakan anda dengan bunga mereka.Lagi

    Views: 14883 +Video
  • Sparaxis

    Petua untuk menanam dan memupuk sparaxis, mentol yang mekar pada musim bunga atau musim panas lewat.Lagi

    Views: 860 +Video
  • Mandi ekologi yang paling indah 2014

    Pada bulan november, biotop menganugerahkan anugerah reka bentuknyaLagi

    Views: 14437 +Video
  • Sarcococca

    Mekar musim sejuk yang wangi, beri hiasan dan dedaunan malar hijau, sarkococca penuh dengan kekuatan. Perdu ini mudah berkembang: petua penjagaan kami.Lagi

    Views: 1154 +Video
  • Kitar semula kabinet lama

    Hunt sekitar almari lama dan mengubahnya menjadi taman dalaman mini: selamat datang sentiasa terbuka penggantungan anda, rak menerima kurangnya tumbuhan gemar matahari, aksesori berkebun, pasu kosong... A huru-hara sedikit gembira layak berkempen! Mainkan...Lagi

    Views: 15749 +Video
  • Flora liar di jalanan

    Merangkumi tumbuhan konkrit, liar mengambil kesempatan daripada jurang terkecil di landskap bandar untuk menyelinap dan menghidupkan semula kelabu sekitarnya. Siapa tumbuhan ini? Mengapa memeliharanya? Lawatan pantas...Lagi

    Views: 4154 +Video
  • Pilih mulsa

    Terdapat banyak bahan untuk tanah mulsa. Jenis mulsa perlu dipertimbangkan: mulsa tumbuhan, mulsa mineral, atau filem plastik. Setiap mempunyai kelebihan dan kekurangannya.Lagi

    Views: 1732 +Video
  • Cangkul adalah bernilai dua penyiraman... Ya, tetapi dengan mulsa yang baik!
  • Rawa gambut dengan tumbuhan karnivor di kolam saya
  • Suasana pesta yang dijamin: Pusat untuk mencipta walaupun!
  • Butterbur
  • Bahagikan agapanthus
  • Fern Purin: penyediaan, penggunaan
  • Laelia Orchid
Paling Kerap Dilawati Dari Kategori
Tambah Komen