Kubis

Keluarga besar sayur-sayuran, penuh dengan kualiti dan mudah untuk memasak dalam seribu cara!

Kubis

Dalam Artikel Ini:

Jenis utama

kubis

Kubis (brassica oleracea) adalah sekumpulan keluarga yang kaya, kaya dengan 400 varieti yang berbeza (kale, kubis kubis, kubis China...). Yang paling biasa, yang anda pasti akan dapat ditemui di tukang kebun pasaran anda, adalah 5...

  • Pucuk Brussels
  • kembang kol
  • kubis
  • brokoli
  • kubis dari Milan
  • kale atau kale

budaya

Bergantung pada pelbagai, keadaan yang semakin meningkat berbeza sedikit. Dalam semua kes, kami beroperasi dengan menyemai (di dalam paip rumah hijau yang panas); tumbuhan dipindahkan selepas satu bulan, kemudian ditanam 2 bulan kemudian. Penggantian spesies boleh digunakan sepanjang tahun. Sudah tentu, anda akan memerlukan ruang, tanah yang cukup kaya (atau masukan baja), dan lemak siku untuk menggali katil bunga!

"Blanch" sebelum memasak

Kami tidak tahu banyak kesalahan, tetapi dia mempunyai sekurang-kurangnya satu ini: memasaknya mengeluarkan bau yang tidak menyenangkan. Ini disebabkan oleh sebatian sulfur yang terkandung di dalamnya. Untuk mengehadkan asap ini, cukup untuk mendahului memasak dengan stim (atau dalam bekas tertutup) mendidih besar dalam bekas terbuka, tanpa air garam. Ini juga akan memberi kesan memudahkan penghadaman...

Kualiti pemakanan

brokoli

Dari segi diet, kubis adalah juara.

Sangat kaya dengan vitamin C (sebahagian kubis 200g meliputi kira-kira 40% daripada keperluan harian) dan B6, ia juga merupakan sumber penting mineral (kalium, kalsium pada kadar 60mg per 100g, magnesium).

Memandangkan ia mengandungi banyak serat, ia memudahkan transit usus.

Dan akhirnya sumbangan kalorinya sangat terhad: antara 20 dan 55kcal / 100g.

Seorang juara benar, kami memberitahu anda!

Beberapa resipi

kubis hijau dengan ham, haddock salai dengan kubis, salad kubis merah dengan anggur (lazat!)... Kubis adalah sayur-sayuran yang meminjamkan banyak fantasi!

Semak bahagian memasak kami untuk resipi keluarga mudah!

Articles Video Berkaitan: Cara Menanam Kubis Atau Kol Dengan Mudah Dan Sederhana Bagi Pemula.


Artikel Yang Disyorkan
  • Mengarang penanam cantik - Beberapa idea untuk komposisi

    Untuk anda bermula, di sini adalah beberapa idea untuk penanam komposisi anda: bunga sun: a gazania gazoo kuning (emas kuning), yang bidens solaire padat, yang petunia prism sunshine, yang nummularia lysimachia (kuning tumbuhan dedaun hijau). Perhatikan pilihan bida...Lagi

    Views: 13728 +Video
  • Lettuce kepala lebih lama

    Jika, apabila menuai apel selada, daun roset daun yang lebih rendah ditinggalkan di kolar, daun baru akan muncul dengan cepat dan membuat salad yang sangat baik untuk dipotong.Lagi

    Views: 15663 +Video
  • Kerusi berjemur dan kerusi santai untuk kolam renang

    Tidak boleh diketepikan di pinggir kolam renang untuk menikmati seketika kelonggaran yang mutlak, dek dekorasi dan chaise-longues menjemput anda untuk kemalasan!Lagi

    Views: 14983 +Video
  • Menghasilkan benih anda di taman: mengawal pendebungaan

    Untuk menanam sayuran dari benih yang dituai tahun sebelumnya, elakkan penyebaran silang. Bagaimana untuk menghasilkan benih yang setia kepada kaki ibu?Lagi

    Views: 11753 +Video
  • Memasang tapak semaian di taman

    Bagaimana untuk mencipta lokasi istimewa di taman ini di mana tumbuhan muda dari benih atau keratan dibangkitkan, sebelum dipindahkan ke tempatnya.Lagi

    Views: 11248 +Video
  • Buat coulis tomato

    Saya membekukan coulis tomato yang saya sediakan di dalam dulang ais kiub. Apabila grout dibekukan, saya membongkarkannya dan meletakkan kiub grout beku dalam beg beku. Ia tidak kekal, sekiranya perlu kerana meninggalkan bilangan kiub ais yang diperlukan.Lagi

    Views: 16180 +Video
  • Fauna dinding batu kering

    Dinding batu-batu kering adalah pelindung sejati untuk fauna rahsia yang suka mencari perlindungan antara batu-batu. Kebanyakan haiwan ini adalah kawan tukang kebun.Lagi

    Views: 4155 +Video
  • Eriostemon myoporoides, Philotheca myoporoides
  • Permulaan taman Eyrignac
  • Perayaan tumbuhan
  • Benih yang luar biasa
  • Burung, tawon, semut... melindungi tanaman dusun
  • Bagaimana untuk mengekalkan dan memulihkan vanda?
  • Colocasia
Paling Kerap Dilawati Dari Kategori
Tambah Komen