Buffet sayur-sayuran

Sayur-sayuran kembali ke pasar gerai yang banyak... anda boleh menawarkan bufet ini sebagai aperitif, sebagai starter, atau bahkan untuk berkelah.

Buffet sayur-sayuran

Dalam Artikel Ini:

penyediaan: 30 minit

sayur-sayuran

Sayur-sayuran pasaran

Bergantung kepada pasaran, artichokes, kacang, berbentuk bunga kembang kol, saderi, radishes, lobak merah, tomato, zucchini, asparagus...

Bahan-bahan untuk membuat sos:

Sos keju segar

  • 100 g keju kotej
  • 2 sudu minyak zaitun
  • 1 sudu besar. kepada s. chives dicincang
  • 1 bawang merah, dicincang kasar
  • 1 sudu lemon
  • garam
  • lada

Sos Roquefort

  • 80 g keju Roquefort
  • 2 sudu besar. jus kopi lemon
  • 2 sudu besar. kepada s. minyak zaitun
  • 1 yoghurt semula jadi 17 cl
  • garam
  • lada
.

1 - Sediakan sayur-sayuran.

Buka penapis untuk mengumpul sayur-sayuran kukus

Untuk sayur-sayuran menjadi lebih mudah dihadam, anda boleh mencurahkan cendawan, kayu saderi, kembang kol, masak asparagus "al dente".

.

Kupas dan potong sayur-sayuran bermusim

Kupas asparagus, iris lobak...
Potong artichokes ungu kecil menjadi empat dan rendamnya dalam air lemon supaya mereka tidak menggelapkan.

.

2 - Sediakan sos.

Campurkan bahan

Susu keju segar: Campurkan keju kampung dan minyak zaitun. Musim dengan garam dan lada Masukkan bawang merah, chives dan tepung lemon.

.

Crush Roquefort dengan garpu

Sos Roquefort: Hancurkan Roquefort dengan garpu dan beransur-ansur menambah minyak zaitun, jus lemon. Pepper. Kacau dalam yoghurt biasa.

.

Buffet sayur-sayuran ditarik di atas alas meja

3 - Berikan bufet

Nikmati!

.

Eloise

Foto kredit: Norbert Lados

Petua kecil Eloise:

Prinsip buangan ini boleh direalisasikan pada musim sejuk jadi berfikir endive, bit dan parsnips mentah.
Anda juga boleh membuat mayones dengan bawang putih atau lemon.

Articles Video Berkaitan: Harga Sayur & Buah diKOREA Jika diRupiahkan.


Artikel Yang Disyorkan
  • Coral dan butternut lentil kaserol
  • Garbure Eloise
  • Kek Yogurt
  • Butternut dihancurkan dan puding hitam
  • Masak pancake dalam gaya croque madame
  • Krim asparagus putih dengan telur rebus
  • Krim alpukat pisang dan pancake chestnut kelapa
Paling Kerap Dilawati Dari Kategori
Tambah Komen