Manfaat wajan memasak, cepat dan sihat


Manfaat wajan memasak, cepat dan sihat

Dalam Artikel Ini:

Digunakan di China untuk jangka masa yang panjang, kuali adalah semacam hemisfera berbentuk pelompat, kelebihan tinggi, "pembantu rumah". Apabila anda telah mencubanya, anda tidak boleh melakukannya tanpa ia!

Salmon steak dan spaghetti sayur wajan

Ikan, daging, sayur-sayuran... tiada apa-apa menentang wajan. Masakan asas masakan Asia ini menarik perhatian para pengikut ringan, yang menyesuaikannya dengan resipi seperti kerang, daging saut atau sayuran. Di atas kapal yang sangat tinggi, dia cepat memetik, dalam cuaca panas, makanan dipotong menjadi kepingan kecil (diced, dihiris, jalur, jalur).
Pada asalnya tiga milenia yang lalu, bentuk cul-de-hen yang dicairkan dicipta untuk menjimatkan bahan bakar. Bergantung kepada model, bahagian bawah bekas sama ada melengkung, seperti tradisi yang menentukan, atau diratakan. Sentiasa sangat tertumpu, panas panas memastikan memasak lebih cepat daripada di dapur yang mudah. Bahan-bahan memasak secara merata, tidak kira di mana mereka berada (bawah atau dinding). Pengadaran atau penggambaran dengan cepat mempercepatkan proses.

Kurang lemak, lebih banyak rasa

Tidak atau sedikit lemak! Sudu minyak, walaupun beberapa tetes cukup. Di atas semua, makanan mengekalkan lebih banyak sifat pemakanan mereka, termasuk vitamin dan mineral. Untuk menggunakannya, adalah disyorkan untuk melengkapkan tudung, dan mempunyai peralatan yang sesuai (spade, spatula, skimmer, penyepit, yang paling sering dibekalkan dengan pembelian) untuk mencampur dan mengeluarkan bahan-bahan.

Wajan atau dapur Cina?

Wajan, secara tradisinya, mempunyai dua pemegang goncang, tetapi ini tidak selalu benar hari ini dibandingkan dengan versi moden. Dalam apa jua keadaan, ia mesti sentiasa disediakan dengan tudung, yang membolehkan persiapan yang berbeza. Pada masa yang sama, kuali dan kuali, ia membolehkan stim dan reneh, goreng atau masak dengan stim. Ia sering dilengkapi dengan grid yang sesuai di dalam, yang meliputi hanya separuh permukaannya. Mudah untuk makanan goreng, longkang sambil menjaga mereka hangat dan segar pada masa yang sama. Selain itu, kuali juga boleh berfungsi sebagai kuali (dengan jumlah minyak yang lebih kecil).
Kompor Cina lebih rumit. Ia memaparkan bentuk melengkung yang sama seperti wajan, tetapi pemegang datang untuk menggantikan pemegangnya. Sebaliknya, ia tidak mempunyai penutup.

Petua dan cara

  • Menurunkan lemak
Dengan woks besi atau aluminium, pada mulanya, anda boleh meletakkan lebih sedikit minyak daripada yang ditunjukkan dalam resipi: 2 atau 3 sudu, sedikit seperti dalam kuali. Selepas penggunaan beberapa, ia akan "berkembang" dan anda boleh mengurangkan jumlah minyak dengan ketara. Sebaliknya, satu sudu teh minyak cukup untuk mereka yang mempunyai salutan tidak lekat.
  • Tidak semua ramuan pada masa yang sama!
Ada yang meminta untuk diambil lebih lama daripada yang lain, termasuk sayur-sayuran. Seperti masa berlalu, anda perlu mengeluarkan daging atau ikan dan meletakkannya kembali pada saat terakhir, hanya untuk memanaskannya.

Resipi kuali

  • Sayuran sayuran musim sejuk, ayam bakar dan kacang mete
  • Ayam dengan saderi
  • Daging sapi dengan ekor lobster
  • Kek brusuk tumbuh dengan halia
  • Pertandingan itik dan sayur-sayuran wajan
  • Tagliatelle dengan buah delima dan udang
  • Ekor langoustine karamel
  • Kelinci dan sayur-sayuran
  • Ayam belanda Cina
Nota manis:
  • Pisang pisang karamel

Articles Video Berkaitan: MASAKAN FITNESS ALA 2NINEFIT - DADA AYAM ENAK DAN SEHAT.


Artikel Yang Disyorkan
  • Hancur dengan benih chia, delima dan blackberry

    Resipi buah runtuh tanpa gluten, meringankan gula tetapi tidak dalam rasa!Lagi

    Views: 12802 +Video
  • Lempeng kentang dan salad salad

    Salad musim sejuk yang halus dan halus, salad kambing mengiringi dengan sempurna galette kentang lazat ini, untuk dinikmati sebagai starter atau sebagai hidangan utama dengan daging babi yang sedikit...Lagi

    Views: 8886 +Video
  • Cara memilih dan memasak lobak baru

    Bagaimana memasak lobak? Penjelasan EsdemGarden untuk memasak sayur-sayuran yang tumbuh di taman anda.Lagi

    Views: 12814 +Video
  • Soufflé de blette au boudin (tanpa gluten)

    Panaskan ketuhar anda ke 180° c (th.6). Basuh pinggan dan, dengan pisau, masukkan tulang rusuk hijau. Rizab rusuk untuk resipi lain. Keluarkan urat yang lebih besar dari daun dan potongnya menjadi jalur nipis. Panaskan sedikit minyak dalam kuali...Lagi

    Views: 3638 +Video
  • Zucchini patties

    Pada musim panas, kaki zucchini anda menghasilkan banyak. Berikut adalah resipi yang akan membolehkan anda memasak meja besar. Ini kek yang indah boleh disampaikan serta input hanya hidangan utama pada waktu petang.Lagi

    Views: 8865 +Video
  • Hazelnut berbulu - lobak merah

    Kek mudah, tidak mahal, tetapi penuh keaslian. Resipi semua dalam gambar...Lagi

    Views: 8815 +Video
  • Kue roti pendek dengan biji nettle

    Biji-bijian jelek memberikan rasa hangat kepada biskut ini yang menemani teh dengan kebahagiaan.Lagi

    Views: 8918 +Video
  • Cawan buah-buahan kering dengan wain rosé
  • Kek coklat mini, badam dan madu (gluten percuma)
  • Gratin labu dan kentang
  • Kuki kentang dengan salmon segar
  • Penyediaan pistachio sabayon cherries
  • Filet tempat dengan adas
  • India dalam 4 bahan: tikka ayam
Paling Kerap Dilawati Dari Kategori
Tambah Komen