Sayuran Asia tumbuh di taman dapur

Mizuna, Hon Tsai Tai, Shishigatani... ini adalah jenis sayuran yang namanya sendiri adalah undangan untuk melepaskan diri. Jadi mengapa tidak menjemput mereka ke taman dapur? Cabbages, mustard, squash, radishes... sayur-sayuran Asia banyak disesuaikan dengan iklim kita.

Sayuran Asia tumbuh di taman dapur

Dalam Artikel Ini:

Kubis Cina

Mudah untuk berkembang, kubis Cina, yang dimakan mentah atau dimasak, telah diintegrasikan ke dalam taman kami untuk beberapa waktu sekarang. Untuk kebahagiaan kami yang terbaik, pilihan varieti yang tersedia menjadi lebih luas. Dua jenis cabbages Cina yang boleh dibeli ialah kubis:

  • Pe Tsai, biasanya diketuai kubis, memanjang dan padat;
  • Pak Choi (Tai Saï) membentuk roset daun ribet, mengingatkan kad Swiss.

Untuk mengetahui juga kubis:

  • tatsoi: kubis ini membentuk roset yang tebal dan tebal daun bulat dengan rusuk yang lebih halus berbanding dengan Pak Choi;
  • Hon Tsai Tai: ia membentuk sejambak daun hijau dengan batang ungu. Budak bunga, seperti tangkai bunga muda, hampir tidak terancam dalam salad.

Baca: Kubis Cina: budaya

Mustard Jepun

Mangkuk Jepun banyak dan juga dimakan mentah, dalam salad, atau dimasak seperti bayam.

  • Mizunas (atau kale-salad) adalah mustard Jepun yang paling biasa. Dengan cepat tumbuh dan sangat sejuk, daun mereka, dengan rasa yang manis, dipotong ke jalur yang sempit dan tidak rata. Diuji: mizuna 'Ungu' dengan batang ungu atau mizuna 'Kyoto' dengan batang putih.
  • Komatsuna (Mustard Spinach): mustard ini dengan daun tebal, rasa yang luas, memanjang, sedikit tajam mempunyai kelebihan tahan terhadap kenaikan biji benih.
  • 'Scarlet Ohno Revival' (Mustip Mustip): Di sini adalah mustard hijau (kadang-kadang ungu) yang luar biasa, tetapi bernilai lencongan: ia mempunyai akar lobak ungu ungu.

Daun yang boleh dimakan Asia yang lain

  • Basella (bayam Cina atau bayam Malabar)ia adalah tumbuhan memanjat yang daun bulat dimasak seperti bayam, dan pucuk muda dimakan dalam salad. Basella memerlukan banyak haba untuk tumbuh tinggi dan membuat daunnya berkembang (lebih suka spesies alba untuk daun yang lebih besar).
  • Chrysanthemum : Walaupun berasal dari Mediterranean, tumbuhan tahunan ini dengan daun bulat atau dipotong adalah meluas di China dan Jepun, di mana mereka dimakan mentah atau dimasak pucuk muda. Daun kemudiannya digunakan sebagai herba. Varieti dengan daun potong kelihatan lebih tahan sejuk.

Tumbuhan aromatik Asia

Masakan Asia menggunakan banyak aromatik, sesetengahnya sudah tentu biasa kepada anda: Kerang Cina, sereh, ketumbar atau kekacang Thailand.

Kurang dikenali, tetapi patut diberi perhatian: Pasli Jepun atau mitsuba (umbelifera sedikit tahan lasak dengan rasa yang sedikit pahit dan menyegarkan) Cilantro Vietnam dengan sedikit ketumbar dengan bumbu rempah dan lemon (abu semi pedesaan), yangagastache rugosa Agastache pudina atau rasa pudina tetapi lebih lembut, dan yang bunga madu yang popular dengan lebah (digunakan secara meluas dalam perubatan Cina), atau bahkan shiso, juga dikenali sebagai kemangi Jepun (Nanjing Bantal), wangian aromatik aromatik tahunan, keluarga Lamiaceae. Shiso boleh mencapai tinggi 90 cm. Ia wujud dalam warna hijau atau ungu.

Cucurbits Asia

Keluarga Cucurbitaceae juga menyediakan banyak sayur-sayuran Asia untuk taman sayur-sayuran kami: timun 'Long China' (sangat panjang, rasa manis), timun 'Hmong Merah' (hijau pucat hingga keemasan kuning), Luffa, sayuran spaghetti (spaghetti squash), dan semua Skuasy Jepun (Kurang daripada Amerika tetapi kaya dengan rasa): 'Blue Kuri (kulit hijau biru), labu dengan rasa kemiri (' Futsu Black ',' Shishigatani 'yoyo berbentuk lucu dan disifatkan sebagai salah satu yang terbaik...), labu 'Hijau Hokkaido' (daging manis dan manis), labu tak dapat dielakkan 'Red kury'...

Radishes dan akar lain

yang Lobak Jepun dengan, antara lain, daikon yang membentuk akar silinder putih panjang, atau 'Green Meat,' akar silinder hijau dan putih yang panjang, adalah yang paling terkenal: membaca radishes Asia.

Kurang biasa, yang Burdock Jepun boleh ditanam di dalam (30 hingga 50 cm) dan tanah ringan. Anda akan menuai taproot panjang, taproot.

Dan lebih tidak dijangka, halia dan kunyit Mereka juga adalah akar yang boleh ditanam di tanah terbuka, dengan syarat mereka adalah pasu dan terlindung untuk penyebaran semasa musim sejuk.

Dan tentu saja, wasabi!

Baca juga: Mewujudkan taman sayur Cina

Sayuran Asia tumbuh di taman dapur: dapur

Kubis Cina 'Pak choi'

Sayuran Asia tumbuh di taman dapur: yang

Mizuna

Sayuran Asia tumbuh di taman dapur: asia

Baselle (Basella alba)

Sayuran Asia tumbuh di taman dapur: sayuran

Shiso, Perilla dari Nanjing

Sayuran Asia tumbuh di taman dapur: dapur

Butternut squash 'Shishi-ga-tani'

Sayuran Asia tumbuh di taman dapur: asia

'Red Meat' radish Asia

Articles Video Berkaitan: PANEN SAYUR & BUAH TOMAT + MERIAS TAMAN.


Artikel Yang Disyorkan
  • Apa yang merawat anjing anda?

    Cobaan itu sangat baik untuk memberikan beberapa makanan kepada anjingnya dari semasa ke semasa untuk menggembirakannya atau memberi ganjaran kepadanya. Yang merawat untuk dipilih?Lagi

    Views: 14052 +Video
  • Apa perosak dan penyakit di taman sayuran dan kebun di musim bunga?

    Apakah perosak utama, penyakit dan perosak untuk ditonton pada musim bunga di taman dan kebun?Lagi

    Views: 3031 +Video
  • Bawang putih sawi

    Buat mentega dan cuka wangi dengan sekutu. Memasak bunga yang boleh dimakan dengan pierrette nardoLagi

    Views: 10694 +Video
  • Lindung nilai bertahan

    Malangnya, kadang-kadang perlu untuk melindungi diri dari pencerobohan di atas harta benda. Ladang pertahanan yang terdiri daripada pokok renek yang tidak disenangi adalah penyelesaian yang baik untuk membendung niat buruk.Lagi

    Views: 14188 +Video
  • Apa itu bunga?

    Sama ada mereka mempunyai keindahan yang sungguh-sungguh atau sangat bijaksana, bunga-bunga semua mempunyai fungsi yang sama: yang melindungi organ-organ pembiakan.Lagi

    Views: 15164 +Video
  • Hoya

    Hoya atau bunga porselin: houseplant yang cantik eksotik. Petua dan petua penyelenggaraan untuk berbunga yang indah.Lagi

    Views: 702 +Video
  • Penetapan sebelum penanaman

    Kadang-kadang mustahil untuk menanam tumbuhan yang dibeli dengan serta-merta, terutama di musim sejuk, apabila cuaca buruk dapat menghalang kehendak terbaik. Gauging kemudian merupakan penyelesaian yang sangat berguna untuk menjaga tanaman dalam keadaan yang baik sehingga saat yang tepat.Lagi

    Views: 14862 +Video
  • Tricyrtis
  • Daisy
  • Sardin di kaki tomato
  • Budaya kontena
  • Prickly pir, Opuntia ficus-indica
  • Lada Espelette
  • Baldi tumbuhan tomato muda
Paling Kerap Dilawati Dari Kategori
Tambah Komen