Andalusian Gaspacho


Andalusian Gaspacho

Dalam Artikel Ini:

Sebagai starter, masukkan sup panas musim panas ini dengan tomato dalam lada dikupas dan dicelupkan, diletakkan di atas katil ais hancur.

Andalusian Gaspacho

penyediaan: 25 minit

bahan-bahan

Untuk 8 orang
  • 1,200 kg tomato masak
  • 2 timun
  • 1 lada merah
  • 1 lada hijau
  • 1 bawang
  • 3 ulas bawang putih
  • 5 cc sherry cuka
  • Serbuk 150 g roti
  • 10 gr minyak zaitun
  • 2 sudu kecil pasli dicincang
  • 2 pasang lada Espelette
  • Garam dan lada

penyediaan

Basahkan roti dalam sedikit air. Kupas dan potong bawang putih dan ulas bawang putih.
Basuh sayur-sayuran. Kupas dan biji tomato. Buka lada untuk membuang benih dan bahagian putih. Potong timun dengan separuh dan kosongkannya.
Rizab 1/2 timun dan 1/4 setiap lada untuk hiasan, dalam dadu kecil.
Letakkan serbuk roti di dalam mangkuk pengisar dengan cuka dan sayur-sayuran cincang kasar. Campurkan segalanya dengan halus.
Tambah sedikit air, jika campuran itu kelihatan terlalu tebal, kemudian masukkan minyak. Garam, lada, tambah cili, pasli dan rizab di dalam peti sejuk.
Hidangkan sangat segar, dengan sayur-sayuran dadu yang diletakkan dalam cawan.
Tomato tin kupas boleh menggantikan tomato yang tidak mencukupi. Sama seperti sedikit pekat menambah persiapan meningkatkan rasa tomato itu.
Untuk menyejukkannya dengan cepat, letakkan sup di dalam peti sejuk selama 30 minit, atau tambahkan satu atau dua kiub ais terus ke pinggan.
Untuk gazpacho yang lebih ringan, menapis serbuk roti dalam bahasa Cina.

Articles Video Berkaitan: Andalusian gazpacho - recipe.


Artikel Yang Disyorkan
  • Nectarine gratin
  • Tuna dengan telur
  • Panimarron pan goreng
  • Selamat datang ke Lisbon: the pasteis de nata
  • Segi tepung cili
  • Tapas: Croquette beras goreng dengan ham
  • Salad Ukraine
Paling Kerap Dilawati Dari Kategori
Tambah Komen